Bio Mariendistelmehl

🌿 Bio Mariendistelmehl aus regionalen Bio-Mariendistelsamen aus Bayern

Unser Bio Mariendistelmehl entsteht aus dem Presskuchen der Mariendistelöl-Herstellung. Nach dem schonenden Pressen der Bio-Mariendistelsamen bleibt ein wertvoller Presskuchen zurück, der behutsam vermahlen und anschließend schonend verarbeitet und abgefüllt wird.

Die verwendeten Bio-Mariendistelsamen stammen aus Bayern und damit aus regionalem, kontrolliert biologischem Anbau. Mariendistelmehl steht bei uns für nachhaltiges Handwerk und vollständige Rohstoffnutzung.

Was unser Bio-Produkt besonders macht

• 🌾 Herkunft: Regionale Bio-Mariendistelsamen aus Bayern.
• ♻️ Nachhaltig hergestellt: Aus dem Presskuchen der Ölpressung.
• 🌿 Naturbelassen: Reines Mariendistelmehl ohne Zusätze.
• 👐 Schonend verarbeitet und abgefüllt: Behutsam vermahlen.
• 🤝 Von uns für dich: Handwerklich, ehrlich und regional.

Geschmack & Charakter

Bio Mariendistelmehl besitzt einen mild-nussigen, leicht herben Geschmack und eignet sich besonders gut als Ergänzung zu klassischen Mehlen.

Gesundheitliche Aspekte

Mariendistelmehl liefert von Natur aus Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß und wird traditionell im Rahmen einer bewussten Ernährung verwendet.

Hinweis: Mariendistelmehl ist ein Lebensmittel und kein Arzneimittel. Es werden keine Heilversprechen gemacht.

Verwendung & Genuss

• in Brot- & Brötchenteigen
• für Pfannkuchen & Fladen
• in Muffins & Rührkuchen
• in Porridge, Joghurt oder Smoothies

Tipp: Ersetze zunächst 10–15 % des Mehls durch Mariendistelmehl.

Rezeptidee: Herzhaftes Mariendistelmehl-Brot

Zutaten:

• ➡️ 300 g Mehl (z. B. Bio Dinkelmehl)
• ➡️ 50 g Bio Mariendistelmehl
• ➡️ 1 TL Salz
• ➡️ 1 Päckchen Trockenhefe
• ➡️ 220 ml lauwarmes Wasser
• ➡️ 1 EL Mariendistelöl

Zubereitung:

1. Mehle, Salz und Hefe mischen.
2. Wasser und Öl zugeben und zu einem Teig kneten.
3. Teig ca. 60 Minuten gehen lassen.
4. Bei 200 °C ca. 35–40 Minuten backen.

Unser Versprechen

Unser Bio Mariendistelmehl steht für Regionalität aus Bayern, handwerkliche Weiterverarbeitung und konsequente Nachhaltigkeit durch vollständige Rohstoffnutzung.

Von uns – für dich – aus Liebe zur Nachhaltigkeit und zur Region.