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Bestes Bio Dinkelmehl aus Auerbach in der Oberpfalz
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Das Bio Dinkelmehl der Familie Dötsch stammt aus einer kleinen, traditionsbewussten Landwirtschaft in Auerbach in der Oberpfalz. Die Familie bewirtschaftet ihre Felder seit Generationen im Einklang mit der Natur – heute nach den strengen Naturland-Richtlinien, die Umwelt- und Bodenschutz, faire Wirtschaftsweisen und nachhaltige Kreislaufprozesse in den Mittelpunkt stellen.
Der Dinkel wird auf fruchtbaren, sonnigen Böden der Oberpfalz angebaut. Die Familie Dötsch setzt dabei auf gesunde Fruchtfolgen, humusaufbauende Bewirtschaftung und natürliche Bodenpflege, statt auf chemische Dünger oder Pestizide. Als echte Kleinbauern pflegen sie ihre Felder mit viel Sorgfalt und Handarbeit, wodurch robuste, nährstoffreiche und aromatische Dinkelkörner entstehen – die Grundlage für ein besonders hochwertiges Mehl.
Nach der Ernte wird das Getreide gereinigt, schonend gelagert und anschließend frisch zu feinem Bio Dinkelmehl vermahlen. Durch die langsame, temperaturarme Verarbeitung bleiben Geschmack, Struktur und wertvolle Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten. Dinkel ist reich an Mineralstoffen, Ballaststoffen und hochwertigem pflanzlichem Eiweiß und hat einen harmonischen, leicht nussigen Geschmack, der das Mehl zu einem vielseitigen Allrounder für die natürliche Küche macht.
Das Bio Dinkelmehl eignet sich ideal für:
• Brot & Brötchen, besonders Vollkorn- und Mischbrote
• Kuchen, Kekse & feine Backwaren
• Pfannkuchen, Waffeln & Gebäck
• Pasta, Spätzle & herzhafte Gerichte
• glutenreduzierte Rezepte mit ursprünglichem Getreide
Durch die handwerkliche Landwirtschaft und die transparente Herkunft ist jede Packung Dinkelmehl ein ehrliches, naturverbundenes Produkt, das den Charakter der Oberpfälzer Kulturlandschaft in sich trägt. Die Familie Dötsch steht für regionalen Anbau, ökologische Verantwortung und echte bäuerliche Werte, die man im Geschmack und in der Qualität des Mehls spürt.
Mit jedem Kilo Bio Dinkelmehl aus Auerbach unterstützt du eine kleine Bauernfamilie, die nachhaltig arbeitet, die Natur schützt und lebendige Landwirtschaft im Sinne der Naturland-Ideale fortführt.
Zutaten: 100 % Bio Dinkelmehl
Herkunft: Auerbach in der Oberpfalz, Naturland-Betrieb Familie Dötsch
Herstellung: Schonend gereinigtes, naturbelassenes Getreide – frisch vermahlen
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren
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