Bio-Mariendistelöl kaltgepresst

Unser Bio-Mariendistelöl wird aus bayerischen Samen der Mariendistel (Silybum marianum) gewonnen. Wir beziehen die Samen von kleinen Bio-Höfen aus Oberfranken oder der Oberpfalz, alle in unserer Nähe. Die Samen der Mariendistel sind bekannt für ihren hohen Anteil an Vitamin E, mehrfach ungesättigten Fettsäuren (vor allem Linolsäure), Sterolen und vielen weiteren natürlichen Pflanzenstoffen, aber vor allem wegen dem hohen Anteil an Sylimarin – Eine Erklärung zu Silymarin findest du weiter unten.

Mit unserem Mariendistelöl erhältst du ein reines, naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusätze, das eine wertvolle, bewusste Bereicherung für deine tägliche, ausgewogene Ernährung ist.

Wir pressen unser Mariendistelöl fast täglich und schonend kalt bei Temperaturen unter 37 °C. Durch dieses traditionelle, mechanische und sehr schonendes Verfahren bleiben die wertvollen, temperaturempfindlichen Inhaltsstoffe vollständig geschützt. Da wir das Endprodukt nach der Pressung bewußt nicht filtern, bewahrt es seine naturbelassene, ursprüngliche Qualität.

Unser Öl ist immer ein Öl aus erster Pressung, ohne wenn und aber. Darauf kannst du dich verlassen.

Der in der Natur einzigartige Pflanzenstoff Silymarin ist kein einzelner Baustein. Es handelt sich um ein hochkomplexes Nährstoffgefüge aus verschiedenen pflanzlichen Sekundärstoffen, den sogenannten Flavonolignanen. Gewonnen wird dieser wertvolle Extrakt aus den reifen Samen der Mariendistel (Silybum marianum), einer traditionsreichen Pflanze, die in der europäischen Klosterheilkunde seit Jahrhunderten einen festen Platz einnimmt. Da Silymarin ausschließlich in den festen Strukturen der Samenschalen gebunden ist, erfordert die schonende Gewinnung in der Ölmühle ein hohes Maß an handwerklicher Präzision.

In der modernen Ernährungswissenschaft stehen die Eigenschaften von Silymarin unter fortlaufender, intensiver Beobachtung. Die wissenschaftlichen Dossiers, welche der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) vorliegen, befassen sich primär mit der biologischen Unterstützung der natürlichen Leberfunktion sowie dem Erhalt der zellulären Integrität dieses zentralen Stoffwechselsorgans. Da die Leber als wichtigste Filter- und Reinigungsorgan des menschlichen Körpers rund um die Uhr beansprucht wird, betrachten Experten die gezielte Zufuhr von pflanzlichen Sekundärstoffen als wertvollen Beitrag. Er trägt auf nutritivem Wege dazu bei, die normalen biologischen Abläufe der Zellen harmonisch zu ergänzen.

Internationale klinische Anwendungsstudien sowie toxikologische Forschungsarbeiten der Spitzenmedizin untersuchen Silymarin zudem verstärkt für seine Eigenschaften im Hinblick auf den zellulären Schutz vor oxidativem Stress. Solche Belastungen entstehen im Alltag häufig durch Umweltfaktoren oder Fehlernährung. Ernährungswissenschaftler betonen dabei immer wieder die Bedeutung einer naturbelassenen Matrix: In einem schonend gewonnenen Pflanzenöl ist Silymarin harmonisch von schützenden Fettsäuren umgeben. Dies begünstigt die Stabilität und Verwertbarkeit im Organismus auf natürliche Weise und unterstützt den Körper sanft in seiner täglichen Balance.

Unser naturbelassenes Mariendistelöl ist ein vielseitiger Allrounder für dein Wohlbefinden von innen und außen:

In der Küche: Es ist ideal für die kalte Küche und verfeinert Speisen wie Salate, Dressings, Dips oder Smoothies. Zum scharfen Braten oder Frittieren ist es weniger geeignet, da hohe Temperaturen die empfindlichen Inhaltsstoffe beeinträchtigen können. Es ist die perfekte Ergänzung für deine gesundheitsbewusste Ernährung.

Für Haut & Haare: Aufgrund seines hohen Anteils an Antioxidantien und essenziellen Fettsäuren eignet es sich wunderbar für die äußere Anwendung zur Pflege von trockener, reifer oder beanspruchter Haut. Es zieht schnell ein und unterstützt die natürliche Hautbarriere. Zudem kann es auch ideal als Haaröl für spröde Spitzen verwendet werden.

Mariendistelöl hat einen angenehm mild-nussigen Geschmack. Da unser Öl schonend kaltgepresst und nicht gefiltert wird, bleibt das feine, leicht herbe Eigenaroma der Mariendistelsamen voll erhalten.

Es drängt sich in Gerichten nicht in den Vordergrund, sondern rundet den Geschmack von Salaten, Smoothies oder kalten Dips harmonisch und dezent ab.

Keine Sorge, eine Trübung ist bei unserem Mariendistelöl ein absolutes Qualitätsmerkmal!

Da wir unser Öl nach der schonenden Kaltpressung bewusst nicht filtern, bleiben wertvolle, sekundäre Pflanzenstoffe und Schwebstoffe im Öl enthalten. Diese setzen sich nach einiger Zeit am Flaschenboden ab.

Wenn du die Flasche schüttelst, verteilen sich diese Stoffe wieder und das Öl erscheint trüb. Das hat wichtige Vorteile für dich:

➔ Volles Nährstoffprofil: Die wichtigen, naturbelassenen Inhaltsstoffe bleiben komplett erhalten.

➔ Echter Geschmack: Das ungefilterte Öl behält sein volles, typisches Aroma.

➔ 100 % Naturbelassen: Wir verzichten komplett auf chemische oder mechanische Raffination.

Vor dem Gebrauch kannst du die Flasche einfach kurz aufschütteln, damit sich die wertvollen Trubstoffe gleichmäßig verteilen.

Der Hauptunterschied liegt in der Darreichung und der Zusammensetzung. Kapseln enthalten oft hochkonzentrierte, isolierte Extrakte (wie Silymarin). Das flüssige Bio-Mariendistelöl bietet hingegen das volle, natürliche Spektrum an Fettsäuren und Begleitstoffen in seiner reinsten Form.

Viele Kunden, die unser Mariendistelöl kaufen, bevorzugen die vielseitige und naturnahe Anwendung des flüssigen Öls gegenüber Kapseln.

Ja, unser kaltgepresstes Bio-Mariendistelöl ist ein reines, naturbelassenes Lebensmittel. Aufgrund der von Natur aus sehr intensiven Pflanzenstoffe (wie dem enthaltenen Silymarin) wird Schwangeren und Stillenden behördlich empfohlen, den Verzehr in größeren Mengen vorab kurz mit ihrem Arzt oder ihrer Hebamme abzustimmen.

Für Kinder ist das Öl in der normalen Familienküche – beispielsweise im gemeinsamen Salatdressing oder über dem Gemüse – völlig unbedenklich. Wegen der typischen pflanzlichen Aromen empfiehlt es sich lediglich, die Kleinen langsam an den Geschmack heranzuführen.

Hinweis: Personen mit einer bekannten Allergie gegen Korbblütler sollten bei der Verwendung von Mariendistelprodukten grundsätzlich vorsichtig sein.