Unser Kürbismehl in Bio-Qualität – Nachhaltiger Lebensmittelretter aus 100 % ganzen, frischen Kürbissen
Zaubere ein völlig neues Geschmackserlebnis in deine Küche und unterstütze gleichzeitig ein geniales, nachhaltiges Projekt: Unser naturbelassenes Kürbismehl aus der Manufaktur Bitour (Biohof Kruse) ist ein echter Lebensmittelretter. Für die Herstellung wird ein Großteil wertvoller Bio-Kürbisse aus Überschussproduktionen verwendet, die sonst keine Verwendung mehr gefunden hätten. Die Konzentration der puren Naturkraft ist beeindruckend: Für die Gewinnung von gerade einmal 100 g dieses feinen Mehls werden ca. 1,5 kg ganze, frische Bio-Kürbisse schonend getrocknet und vermahlen. Du kaufst ein 100 % naturreines Produkt, das komplett ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe auskommt.
Das Kürbismehl ist von Natur aus glutenfrei, vegan sowie laktosefrei und punktet als wertvoller Bestandteil einer bewussten Ernährung. Es ist von Natur aus reich an Ballaststoffen und liefert wertvolle pflanzliche Begleitstoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Mit seiner charakteristischen Farbe und dem feinen Geschmack bringt es das ganze Jahr über – weit über die klassische Kürbissaison hinaus – eine tolle Abwechslung in deine Backstube.
Kreative Tipps aus unserer Mühlenküche für dich:
- Als Mehlersatz beim Backen: Bringt Abwechslung in Teige! Du kannst problemlos bis zu 1/3 des herkömmlichen Getreidemehls in deinen Rezepten durch dieses Kürbismehl ersetzen. Wichtiger Umrechnungstipp vom Etikett: Da das Mehl extrem ergiebig ist, ersetzen bereits 50 g Kürbismehl ganze 100 g herkömmliches Getreidemehl.
- Für vitale Smoothies & Shakes: Ein genialer Nährstoff-Booster! Rühre einfach 1 bis 2 Teelöffel des Mehls in deinen morgendlichen Frucht-Smoothie, grüne Gemüse-Shakes oder Fitness-Proteindrinks ein.
- Zum Kochen & Andicken: Perfekt geeignet zum natürlichen Binden und optischen Aufwerten von cremigen Kürbissuppen, hellen Saucen, pikanten Eintöpfen oder vegetarischen Bratlingen.
- Für Süßes & Herzhaftes: Ein echter Allrounder für Backwaren aller Art. Verleiht sowohl herzhaften Broten und Brötchen als auch süßen herbstlichen Kuchen, Waffeln oder Pancakes eine tolle Färbung und ein feines Aroma.
- Unser Mühlen-Kombitipp: Backe ein herzhaftes Kürbis-Mischbrot unter Verwendung unseres Bio-Kürbismehls und verfeinere den Teig zusätzlich mit einem Schuss unseres kaltgepressten Bio-Walnussöls oder Rapsöls – für einen unnachahmlich runden, nussigen Geschmack!
Wichtige Hinweise & Lagerung:
- Lagerung & Frische: Um das feine Aroma und die wertvollen Vitamine optimal zu schützen, solltest du das Kürbismehl stets trocken, kühl und vor Licht geschützt aufbewahren.
- Nach dem Öffnen: Verschließe die Verpackung nach jedem Gebrauch wieder luftdicht oder fülle das Mehl in ein gut verschließbares Glas um, damit es keine Feuchtigkeit aus der Küchenluft zieht.
- Backhinweis zur Flüssigkeit: Da reines Kürbismehl durch die schonende Trocknung der ganzen Frucht Flüssigkeiten sehr stark bindet, benötigt dein Teig beim Backen meistens einen kleinen Schluck mehr Wasser oder Milch, um wunderbar geschmeidig zu bleiben.
Nachhaltige Idee unterstützen: Mit dem Kauf dieses Mehls aus der Manufaktur Bitour setzt du ein klares Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung und genießt ein absolut ehrliches, reines Naturprodukt, das die volle Kraft der Kürbisernte perfekt konserviert.
Versandkostenfrei ab 49 € Bestellwert!
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