Honig aus Creußen - Flüssig

🍯 Honig aus Creußen – flüssiger Honig vom Hobbyimker

Dieser flüssige Honig ist Natur in ihrer ursprünglichsten Form. Er stammt von Simon Schoberth, einem engagierten Hobbyimker aus Creußen. Seine Bienen sammeln ihren Nektar in den blütenreichen Auen des Rotmains – einer vielfältigen Landschaft mit Wiesen, Wildblumen und natürlichen Trachtpflanzen.

Der Honig wird schonend geerntet und naturbelassen abgefüllt. So bleibt er klar, goldfarben und flüssig, mit einem milden, feinblumigen und ausgewogenen Aroma.

Was diesen Honig besonders macht

• 🐝 Herkunft: Von einem kleinen Hobbyimker direkt aus Creußen.
• 🌼 Trachtgebiet: Blütenvielfalt aus den Auen des Rotmains.
• 🍯 Konsistenz: Naturbelassen flüssig und klar.
• 🌿 Schonend verarbeitet: Ohne Erwärmen, ohne Zusätze.
• 🤝 Regional & persönlich: Kurze Wege, direkter Kontakt.

Geschmack & Eigenschaften

Der flüssige Honig überzeugt durch seinen milden, ausgewogenen Geschmack mit feinen blumigen Noten. Farbe und Fließverhalten können je nach Ernte leicht variieren – ein Zeichen für echte Handarbeit und Naturbelassenheit.

Verwendung & Genuss

• zum Süßen von Tee, Kaffee oder Milch
• über Joghurt, Quark oder Müsli
• zum Backen oder für Dressings & Marinaden
• als natürliche Süße in Smoothies oder Desserts

Rezept: Bunte Honig-Mandel-Möhren mit Schalotten

Dieses Gericht verbindet knackige Möhren, feine Honigsüße, milde Schalotten und nussige Mandeln. Einfach, aromatisch und vielseitig einsetzbar.

Zutaten:

• ➡️ 500 g Möhren (gern bunt)
• ➡️ 1–2 Schalotten
• ➡️ 1 EL Butter oder Bio Senföl
• ➡️ 1–2 EL flüssiger Honig
• ➡️ 2 EL gehobelte Mandeln
• ➡️ Salz
• ➡️ Pfeffer
• ➡️ Optional: frische Kräuter

Zubereitung:

1. Möhren schälen und in Scheiben oder Stifte schneiden.
2. Schalotten schälen und fein würfeln.
3. Butter oder Öl erhitzen und Schalotten glasig dünsten.
4. Möhren zugeben und kurz anbraten.
5. Etwas Wasser zufügen, abdecken und bissfest garen.
6. Honig unterrühren und kurz glasieren.
7. Mandeln separat ohne Fett goldbraun rösten.
8. Möhren abschmecken und Mandeln unterheben oder darüberstreuen.
9. Optional mit frischen Kräutern verfeinern.

Unser Versprechen

Dieser flüssige Honig aus Creußen steht für Regionalität, Handarbeit und Vertrauen. Naturbelassen abgefüllt, aus einer kleinen Imkerei und geprägt von der Blütenvielfalt der Rotmainauen.

Von hier – für dich – aus Creußen.