Unser Partner: Kruse Kürbis

Kruse Kürbis – Kürbismehl – Verwenden statt verschwenden

Hinter Kruse Kürbis aus Mannheim auch Bekannt als Kürbismehl steckt eine ebenso einfache wie nachhaltige Idee: Wertvolle Lebensmittel sollen genutzt und nicht verschwendet werden. Denn auch Kürbisse, die zu groß, zu klein, krumm oder bucklig gewachsen sind, überzeugen geschmacklich – selbst wenn sie ihren Weg nicht in den klassischen Handel finden.

Genau diesen Kürbissen schenkt Kruse Kürbis eine neue Verwendung. Ganze Kürbisse werden schonend getrocknet und anschließend zu einem feinen Bio-Kürbismehl verarbeitet. So entsteht aus einem saisonalen Gemüse eine vielseitige Zutat, die sich das ganze Jahr über in der Küche verwenden lässt.

Das glutenfreie Kürbismehl bringt nicht nur die charakteristische Farbe und den Geschmack des Kürbisses in zahlreiche Gerichte, sondern eröffnet auch viele kreative Möglichkeiten beim Kochen und Backen. Es eignet sich beispielsweise für herzhafte Backwaren, Spätzle, Muffins und viele weitere Rezeptideen.

Das macht Kruse Kürbis besonders:

• Nachhaltige Verwertung wertvoller Kürbisse
• Bio-Kürbismehl aus ganzen Kürbissen
• Von Natur aus glutenfrei
• Vielseitig zum Kochen und Backen einsetzbar
• Sinnvolle Nutzung von Überproduktion und optisch aussortierten Früchten
• Innovative Lebensmittelidee aus Mannheim

Mit Kruse Kürbis wird aus vermeintlichem Überschuss eine besondere Zutat für die kreative Küche. Verwenden statt verschwenden wird hier nicht nur zum Motto, sondern zu einer genussvollen Idee für einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln.