Bio Olivenöl kaufen - 100 ml von der Ölmühle Bayreuth
   

Bio-Olivenöl aus Griechenland

Ölmühle Bayreuth
01-650100EP

Frisch gepresst & beste Bio-Qualität: Mühlenfriches Olivenöl von Kreta

Rohkostqualität & 100% Bio EU-Bio-Siegel

Schonend unter 27°C extrahiert

Reich an Omega-9 (73 g / 100 ml)

100% griechische Koroneiki-Oliven

Extra Nativ von einem Bauern

Inhalt : 100 ml
Schnell sein! Nur noch 76 Menge vorrätig
5,50 €

(55,00 € / 1 l)

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Unser Bio-Olivenöl – extra nativ und voller Sonne von Kreta

Unser extra natives Olivenöl kommt von der Insel Kreta und ist ein sortenreines Öl aus der Koroneiki Olive. Die wertvollen Oliven für unser Öl werden von einem kretischen, passionierten Olivenbauern angebaut der seine Olivenhaine nach Bio-Richtlinien im Einklang der Natur bewirtschaftet und keinerlei Pestizide einsetzt. Die Oliven werden am Erntetag super frisch für dich kalt gepresst und das Öl extrahiert. Genieße unser frischer, leckeres und naturbelassenes Öl mit dem typsischem fruchtigem Koroneiki-Geschmack – garantiert Bio und frei von Schadstoffen oder Pestiziden.

Verwendungstipps

  • Ideal für Salatdressings, über dem Tomatensalat mit Mozzarella oder Burrata.
  • Universell zu jeder Speise, als Würzöl oder auch Marinaden.
  • Zu Gegrilltem, Pasta, Antipasti aber auch zum Herstellen von Pestos.
  • Zum Verfeinern von Smoothies, Quark, Joghurt oder auch Frischkäse.
  • Unser Genießertipp: Über ein frisches, knuspriges Weißbrot geträufelt mit ein paar Salzflocken – Traumgenuß!.

Wichtige Hinweise

Für besten Geschmack und Qualität:

  • Idealerweise kühl und dunkel lagern (wir empfehlen nach dem Öffnen die Aufbewahrung im Kühlschrank).
  • Nach dem Öffnen zügig (innerhalb der nächsten 8-12 Wochen) verbrauchen.
  • Vor dem gebrauch nicht schütteln!.
  • Olivenöl wird im Kühlschrank trüb und fester, bitte ein paar Minuten vor der Verwendung aus Kühlschrank nehmen.
  • Unser Olivenöl eignet sich vor allem zu kalten und lauwarmen Speisen – aber auch zum Braten, Schmoren und Dünsten (siehe Ratgeber).

Tipp: Das Öl lässt sich für die Bevorratung auch einfrieren, die Flasche platzt dabei nicht, weil sich Öl – im Gegensatz zu Wasser – beim Gefrieren kaum ausdehnt. So bleiben das frische Aroma und die Inhaltsstoffe lange erhalten!

Du suchst noch Würzpartner für dein edles, in Olivenöl gebratenes Steak? Unser Premium-Kampot-Pfeffer frisch aus der Mühle passt perfekt.

Bio-Kampot-Pfeffer kaufen

Olivenöl braucht Partner für dein Tomatensalat? Kombiniere es mit unserem feinem Würzöl mit Basilikum.

Bio-Basilikumöl kaufen

Du möchtest das Weißbrot oder Ciabatta selber backen? Mit unserem Dinkelmehl kannst du das Weizenmehl ersetzen.

Bio-Dinkelmehl kaufen
: 01-650100EP
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Eigenschaften des Produktes

Abfüllung und Vertrieb:
Ölmühle Bayreuth - Karine de Cecco, Am Hohen Weg 7, 95473 Creußen
Bio-Zertifizierung:
DE-ÖKO-037
Zutaten:
100% reines Bio-Olivenöl (kaltgepresst)
Herkunft der Zutaten:
100% aus Kretischen, Biologischen Anbau
Herstellverfahren:
Schonende Kaltpressung unter 37° C
Hinweise zum Produkt:
Für die kalte bzw. lauwarme Küche aber auch zum Braten, Schmoren und Dünsten geeignet
Haltbarkeit des Produktes:
Frisch abgefüllt ca. 9–12 Monate haltbar, siehe Aufkleber an der Flasche (auch nach Ablauf oft noch sicher genießbar)
Tips zur Lagerung:
Kühl und dunkel lagern (Kühlschrank empfohlen) / Einfrieren zur Bevorratung möglich

Besondere Bestellnummern

EAN13/GTIN - Produktnummer
4262383741000

Unser Lieblingsrezept: Mediterraner Tomatensalat mit Feta

Zutaten (für 2–3 Personen):

  • 4–5 reife Tomaten
  • 1 Gurke
  • 1 rote Zwiebel
  • 150–200 g Feta
  • 3–4 EL unseres Bio Olivenöls
  • Frische Kräuter (Oregano, Basilikum), Salz, Pfeffer, etwas Balsamessig (optional)

Zubereitung:

  1. Tomaten und Gurke würfeln, Zwiebel in feine Ringe schneiden.
  2. Alles in einer Schüssel mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Feta zerbröseln oder in Stücke darübergeben.
  4. Frische Kräuter hacken und unterheben.
  5. Zum Schluss großzügig unser Olivenöl darüberträufeln – so entfaltet sich das volle Aroma am besten.

Guten Appetit – und genieße den Geschmack Kretas!

Was zeichnet euer Bio-Olivenöl aus? +

Unser unverfälschtes olivala Bio-Olivenöl zeichnet sich durch seine erstklassige Rohstoff-Qualität und die handwerkliche Präzision bei der Gewinnung aus. Die erntefrischen, erlesenen Bio-Koroneiki-Oliven stammen aus einer weltberühmten Herkunftsregion auf Kreta, in der traditioneller Olivenanbau tief verwurzelt ist. Diese sorgsame, naturnahe Erzeugung garantiert den unverwechselbaren, authentischen Charakter unseres sortenreinen Olivenöls.

In einer hochmodernen Mühle vor Ort werden die edlen Früchte umgehend nach der Ernte in überschaubaren Chargen schonend verarbeitet. Dank dieser extrem behutsamen Kaltextraktion bei maximal 27 °C erzielen wir ein echtes Premium-Produkt der höchsten Güteklasse „nativ extra“. Dieses Verfahren bewahrt die wertvollen Inhaltsstoffe der Olive optimal, wodurch das Öl eine feine, charakteristische Note erhält und eine ausgewogene Ernährung ideal begleitet.

Das fertige Saisonöl bewahrt die vollständige, natürliche Essenz der Frucht und grenzt sich dadurch fundamental von industriell gefertigter Massenware ab. Es ist nachgewiesen frei von chemischen Spritzmitteln.

Damit ist es die ideale Wahl für alle Genießer, die ein hochwertiges Speiseöl für die feine Küche suchen und echten Wert auf traditionelle Mühlenarbeit, Naturbelassenheit sowie unverfälschte Reinheit legen.

Wie wird euer kaltextrahiertes Olivenöl hergestellt? +

Die außergewöhnliche Güte unseres Premium-Olivenöls begründet sich in der präzise kontrollierten Gewinnung direkt in der Mühle unseres Erzeugers auf Kreta. Gewonnen wird das erlesene Öl rein mechanisch durch besonders schonende Kaltextraktion. Dadurch bleiben sämtliche empfindlichen und wertvollen Bestandteile der frischen Frucht vollständig bewahrt.

Im direkten Gegensatz zu industriellen Raffinationsverfahren, die mit intensiver Hitze und chemischen Lösungsmitteln arbeiten, bleibt bei der behutsamen, mechanischen Gewinnung der natürliche Charakter erhalten. Die wertvollen pflanzeneigenen Inhaltsstoffe sowie das unverwechselbare, fruchtig-kräftige Aroma frisch geernteter, grüner Bio-Oliven bleiben vollends lebendig.

Ganz gleich, ob du dein Speiseöl für die feine, gesundheitsbewusste Küche online bestellst – dich erwartet ein naturgegebenes Premiumprodukt mit einer hervorragenden Dichte an wertvollen Inhaltsstoffen.

Als Ergebnis entsteht ein vollkommen naturbelassenes, charaktervoll grünlich schimmerndes Bio-Olivenöl nativ extra, welches ohne jegliche Zusätze, pestizidfrei und in reinster Qualität zu dir nach Hause kommt.

Welche Vorteile bietet mir kaltextrahiertes Bio-Olivenöl? +

Unser unberührtes, nativ extra zertifiziertes olivala Bio-Olivenöl ist eine Bereicherung für deine bewusste Küche und liefert wertvolle Bausteine für einen abwechslungsreichen Speiseplan. Als hochwertiges Feinschmeckeröl zeichnet es sich durch herausragende, naturgegebene Eigenschaften aus:

Hervorragende Quelle für Omega-9-Fettsäuren: Unser Premium-Olivenöl besticht durch einen ernährungsphysiologisch wertvollen, extrem hohen Gehalt an Ölsäure, der bekanntesten Form der einfach ungesättigten Omega-9-Fettsäuren. Das Ersetzen gesättigter Fettsäuren durch diese ungesättigten Fettsäuren in der täglichen Ernährung trägt nachweislich zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.

Natürlicher Zellschutz durch Olivenöl-Polyphenole: Erstklassige, früh geerntete Olivenöle sind eine exzellente Quelle für wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe. Die enthaltenen Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen. Diese positive Wirkung stellt sich bereits bei einer täglichen Aufnahme von 20 g unseres Olivenöls ein.

Schonende Verarbeitung für höchste Vitalität: Durch die extrem behutsame Kaltextraktion fließen die natürlichen Antioxidantien der Koroneiki-Olive direkt in die Flasche. Damit ist es die perfekte Wahl für alle, die ihren Körper im Alltag mit einem reinen, naturbelassenen Naturprodukt unterstützen möchten.

Was sind Omega-9-Fettsäuren und für was sind sie gut? +

Bei Omega-9-Fettsäuren handelt es sich um einfach ungesättigte Fettsäuren, deren wichtigster und bekanntester Vertreter die sogenannte Ölsäure ist. Im Gegensatz zu mehrfach ungesättigten Fettsäuren kann der menschliche Organismus Omega-9-Fettsäuren zwar theoretisch selbst bilden, dennoch ist eine hochwertige Zufuhr über die Nahrung ein zentraler Baustein für eine ausgewogene, gesundheitsbewusste Ernährung.

Durch den hohen Konsum tierischer Produkte und stark verarbeiteter Lebensmittel gerät die Fettzufuhr in der modernen westlichen Ernährung oft aus der Balance, was zu einem deutlichen Überschuss an gesättigten Fettsäuren führt. Ein bewusster Austausch ist hierbei der Schlüssel: Der Ersatz gesättigter Fettsäuren durch ungesättigte Fettsäuren in der täglichen Ernährung trägt nachweislich zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.

Hier erweist sich unser naturbelassenes olivala Bio-Olivenöl als hervorragender Partner für deine Küche: Mit seinem von Natur aus außergewöhnlich hohen Anteil an Ölsäure (Omega-9) liefert es eine erstklassige Fettsäure-Qualität. Es unterstützt dich ganz unkompliziert im Alltag dabei, deine tägliche Ernährung ernährungsphysiologisch wertvoll zu optimieren und eine bewusste Lebensweise harmonisch abzurunden.

Wie kann ich dieses Öl in der Küche verwenden? +

Unser natives olivala Bio-Olivenöl ist ein überaus vielseitiger Begleiter in der kreativen, gesundheitsbewussten Küche. Durch sein hervorragendes Fettsäureprofil bietet es im kulinarischen Alltag ein breites Spektrum an Einsatzmöglichkeiten:

Knackige Salate & Rohkost: Es eignet sich ganz hervorragend für die Zubereitung von frischen Blattsalaten, feinen Vinaigrettes oder als harmonischer Partner zu mediterranen Rohkost-Variationen.

Raffinierte Dips & Saucen: Die perfekte Basis für ein edles Pesto, cremige Dips, feine Marinaden oder zum Verfeinern von mediterranen Aufstrichen und Bruschetta.

Warmes Verfeinern kurz vor dem Servieren: Gib einfach kurz vor dem Servieren ein paar Tropfen über gedünstetes Gemüse, mediterrane Suppen, Pasta-Gerichte, Ziegenkäse oder Carpaccio.

Wichtiger Hinweis zur Temperatur: Dank des hohen Anteils an einfach ungesättigten Fettsäuren ist hochwertiges Olivenöl nativ extra deutlich hitzestabiler als viele Nussöle. Dennoch empfehlen wir, es vorzugsweise in der kalten Küche oder zum schonenden Dünsten, Braten oder Schmoren zu verwenden, um die wertvollen, naturbelassenen Inhaltsstoffe und pflanzlichen Antioxidantien vollständig zu bewahren.

Wie schmeckt euer Bio-Olivenöl? +

Unser erntefrisches, schonend gewonnenes olivala Bio-Olivenöl besticht durch ein außergewöhnliches, charakterstarkes Geschmackserlebnis. Durch die punktgenaue, frühe Ernte und die sofortige Kaltextraktion bleibt das volle, authentische Aroma erhalten, das eine fruchtig-grüne Note mit einer angenehmen, feinen Bitternis und markanten Schärfe im Abgang perfekt vereint – ein echtes Qualitätsmerkmal polyphenolreicher Öle.

Es unterscheidet sich fundamental von industriell gefilterten oder raffinierten Massenölen. Wenn du dieses traditionell erzeugte Genussöl kaufst, holst du dir eine exquisite kulinarische Kostbarkeit in deine Küche, die den Eigengeschmack feiner Salate, Vorspeisen oder warmer Gerichte auf elegante Weise untermalt und harmonisch abrundet.

Diese charaktervolle, aromatische Tiefe macht unser kretisches Olivenöl zu einer echten Delikatesse für Feinschmecker, die sowohl zu frischem Gemüse, Ziegenkäse als auch zu mediterranen Kreationen ganz hervorragend passt.

Kann ich das Olivenöl auch zur Haut- und Haarpflege nutzen? +

Ja, unser naturbelassenes olivala Bio-Olivenöl ist ein bewährter Klassiker für die natürliche Schönheitspflege! Dank seiner reichhaltigen Zusammensetzung aus wertvoller Ölsäure und antioxidativen Pflanzenstoffen spendet es intensiv regenerierende Pflege. Es zieht wunderbar ein, schützt die Hautbarriere vor dem Austrocknen und schenkt langanhaltende Feuchtigkeit, ohne die Poren zu verstopfen.

Die von Natur aus enthaltenen Polyphenole unterstützen die Haut effektiv bei der Abwehr von oxidativem Stress und helfen dabei, die hauteigene Schutzbarriere nachhaltig zu stärken. Auch in der Haarpflege bewirkt das edle Öl Wahres: Es schenkt trockenem oder strapaziertem Haar neuen, seidigen Glanz und pflegt spröde Spitzen spürbar geschmeidig.

Es eignet sich somit hervorragend als wohltuendes Pflegeöl für anspruchsvolle, trockene Hautpartien, als reichhaltige Maske für die Haarspitzen oder als edle, nährende Basis für eine entspannende Körpermassage.

Übrigens: Schon in der Antike galt reines Olivenöl im gesamten Mittelmeerraum als das Schönheitsgeheimnis schlechthin für geschmeidige Haut und glänzendes Haar – ein echtes All-in-one-Naturprodukt, ganz ohne chemische Zusätze.

Ist Bio-Olivenöl auch für Hunde, Katzen und Pferde geeignet? +

Ja, unser naturbelassenes olivala Bio-Olivenöl eignet sich hervorragend als wertvolles Vital-Plus im Tiernapf und Futtertrog! Dank seines erstklassigen Spektrums an einfach ungesättigten Fettsäuren (Ölsäure) und natürlichen Antioxidantien wird das edle Öl von Tierbesitzern sehr gerne als hochwertige Ergänzung beim Barfen oder zur täglichen Aufwertung des Futters gereicht.

Für Hunde: Es leistet einen wunderbaren Beitrag zur Unterstützung der Hautgesundheit, sorgt für ein kraftvolles, glänzendes Fell und hilft effektiv bei trockener oder schuppiger Tierhaut. Zudem profitiert die natürliche Vitalität und Agilität deines Vierbeiners von den im nativen Olivenöl enthaltenen, schützenden Polyphenolen.

Für Katzen und Pferde: Das schonend gewonnene Olivenöl ist gut bekömmlich und lässt sich unkompliziert untermischen. Bei Katzen genügen bereits wenige Tropfen über dem Nass- oder Trockenfutter, während es bei Pferden eine ideale Energiequelle darstellt, um beispielsweise den anstehenden Fellwechsel sanft zu begleiten und den Organismus zu stärken.

Bitte stimme die Futtermenge stets individuell auf das Körpergewicht deines Tieres ab (bei Hunden gilt als grober Richtwert ca. 1/2 Teelöffel bis 1 Esslöffel pro Tag, je nach Größe) und halte im Zweifelsfall oder bei bestehenden Vorerkrankungen Rücksprache mit deinem Tierarzt.

Das Öl soll ich vor Gebrauch nicht Schütteln? Warum ist das so? +

Das ist vollkommen richtig, die Flasche sollte auf keinen Fall aufschütteln werden! Da unser olivala Bio-Olivenöl nicht mechanisch gefiltert, sondern auf traditionelle Weise schonend dekantiert wird, klärt es sich allein durch die natürliche Schwerkraft. Dabei setzen sich im Laufe der Zeit feinste Fruchtpartikel sowie mikroskopisch kleine Reste des fruchteigenen Vegetationswassers ganz natürlich am Flaschenboden ab. Dieses Sediment bindet starke Bitterstoffe und Restfeuchtigkeit, die sich unten sammeln und dort auch verbleiben sollten.

Würdest du das Öl vor dem Gebrauch schütteln, wirbelst du diese abgesetzten Stoffe wieder auf. Das würde nicht nur zu einer unangenehm dominanten Bitterkeit im Geschmack führen, sondern durch das wieder eingemischte Wasser auch die Oxidation beschleunigen und die Haltbarkeit des Öls unnötig verkürzen.

Gieße das hochwertige Olivenöl daher stets behutsam und ohne vorheriges Schütteln ein. So bleibt der störende Bodensatz unberührt am Boden der Flasche zurück, während du oben ein perfekt ausbalanciertes, fruchtiges Geschmackserlebnis genießt.

Ist es für Schwangere, Stillende oder Kinder geeignet? +

Ja, unser schonend dekantiertes olivala Bio-Olivenöl ist ein reines, naturbelassenes Lebensmittel ohne jegliche künstliche Zusätze. Es kann daher im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung bedenkenlos von Schwangeren, Stillenden und Kindern verzehrt werden. Hochwertiges Olivenöl nativ extra gilt traditionell als wertvoller Baustein in der gesundheitsbewussten Familienküche.

Wie bei allen naturbelassenen Lebensmitteln gilt lediglich: Bei der Einführung von Beikost für Säuglinge oder bei bekannten, individuellen Nahrungsmittelunverträglichkeiten empfiehlt es sich, neue Zutaten schrittweise einzuführen und im Zweifel auf die individuellen Bedürfnisse zu achten.

Die im Öl enthaltenen einfach ungesättigten Fettsäuren sowie die wertvollen, pflanzlichen Antioxidantien bieten eine hervorragende Basis, um Speisen für Groß und Klein auf rein natürliche Weise geschmacklich und ernährungsphysiologisch abzurunden.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
Energie 3404 kJ
828 kcal
Fett 92 g
davon
- gesättigte Fettsäuren 13 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren 73 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren 6 g
Kohlenhydrate 0 g
- davon Zucker 0 g
Balaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Durchschnittliche Inhaltsstoffe pro 100 ml
Omega-3-Fettsäuren 0,1 g
Omega-6-Fettsäuren 5,9 g
Omega-9-Fettsäuren 73 g
Senfglykoside 100 mg
Squalen 400 mg
Oleocanthal* 400 mg
Oleuropein & Hydroxytyrosol* 400 mg
*Polyphenole – für die leichte Schärfe im Abgang verantwortlich

Wichtiger Hinweis zu unserem Olivenöl:

Im Gegensatz zu unseren anderen kaltgepressten Ölen solltest du die Olivenölflasche vor dem Gebrauch nicht schütteln. Der Bodensatz bei Olivenöl besitzt Bitterstoffe und beinhaltet ganz geringe Mengen an Wasser. Durch das Schütteln würdest du diese Bitter und scharf schmeckenden Stoffe unnötig aufwirbeln.

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