Bio Olivenöl – extra nativ von Kreta
Extra natives Bio Olivenöl aus sonnenverwöhntem Kreta – handwerklich kalt extrahiert von kleinbäuerlichen Familienbetrieben. Fruchtig-grasig mit einer harmonischen, leicht pfeffrigen Schärfe. Reich an natürlichen Polyphenolen und einfach ungesättigten Fettsäuren – der perfekte Begleiter für mediterrane Küche und täglichen Genuss.
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Auf einen Blick
- 🌿 100 % Bio-Oliven (Sorten überwiegend Koroneiki & Tsounati) von kleinen Familienbetrieben auf Kreta
- ❄️ Kalt extrahiert unter 27 °C – schonend & traditionell, naturbelassen
- 🫒 Frühe Ernte & Verarbeitung am selben Tag – für maximalen Polyphenolgehalt
- ❤️ Hoher Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren – natürlicher Bestandteil einer mediterranen Ernährung
- 🌱 Extra nativ & bio-zertifiziert – ungefiltert oder sanft dekantiert, ohne Zusätze
Ideal zum Verfeinern: Salate, Gemüse, Pasta, Brot oder pur genießen.
Geschmack & Besonderheit
Harmonisch fruchtig-grasig mit einer sanften pfeffrigen Note im Abgang – typisch für hochwertiges kretisches Olivenöl aus früher Ernte. Intensiv aromatisch, aber ausgewogen und nicht bitter. Ein echtes Stück Kreta in der Flasche: sonnig, lebendig und voller Charakter.
Verwendungstipps
- Klassiker: Mediterraner Salat mit Tomaten, Feta & unserem Olivenöl
- Zum Dippen mit frischem Brot & etwas Meersalz
- Über gegrilltes Gemüse, Pasta oder Antipasti träufeln
- Pur als gesunder Start in den Tag (1–3 EL)
- In Dressings, Pesto oder als Finish für Suppen & Eintöpfe
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Wichtige Hinweise
Olivenöl ist licht-, wärme- und sauerstoffempfindlich. Deshalb:
- Kühl, dunkel und lichtgeschützt lagern (am besten im Schrank oder Keller)
- Nach dem Öffnen zügig verbrauchen
- Bei hohen Temperaturen verliert es Aromen und wertvolle Inhaltsstoffe – ideal für kalte und warme Küche (nicht zum scharfen Braten/Frittieren)
Tipp: Portionsweise einfrieren – so bleibt es monatelang frisch, gesund und ranzigkeitsfrei!
Unser Lieblingsrezept: Mediterraner Tomatensalat mit Feta
Zutaten (für 2–3 Personen):
- 4–5 reife Tomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 150–200 g Feta
- 3–4 EL unseres Bio Olivenöls
- Frische Kräuter (Oregano, Basilikum), Salz, Pfeffer, etwas Balsamessig (optional)
Zubereitung:
- Tomaten und Gurke würfeln, Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- Alles in einer Schüssel mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Feta zerbröseln oder in Stücke darübergeben.
- Frische Kräuter hacken und unterheben.
- Zum Schluss großzügig unser Olivenöl darüberträufeln – so entfaltet sich das volle Aroma am besten.
Guten Appetit – und genieße den Geschmack Kretas!
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Von uns – für dich – aus Creußen (Oberfranken)
Handwerkliche Ölmühle seit 2021. Mit Leidenschaft importiert von OLIVALA auf Kreta: Kleine Chargen, faire Partnerschaft mit Familienbetrieben, echte Bio-Qualität.
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