Bio-Zitronenöl – frisch-zitroniges Würzöl
Unser Bio-Zitronenöl entsteht durch schonende Mazeration: Frische Zitronen ziehen über einen längeren Zeitraum in hochwertigem, kaltgepresstem Rapsöl aus bayerischer Rapssaat. Dadurch nimmt das Öl das helle, frische und intensive Aroma der Zitronen auf – fruchtig, zitrusfrisch und wunderbar natürlich.
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Auf einen Blick
- 🌾 Bayerisches Rapsöl – kaltgepresst aus regionaler Saat
- 🍋 Frische Zitronen – durch Mazeration ins Öl gezogen
- 🌟 Frisch & zitrusintensiv – helles, natürliches Aroma
- 🥄 Reines Würzöl – für kalte und warme Gerichte
- ♻️ Handwerk aus Creußen (bei Bayreuth) – kleine Chargen, viel Sorgfalt
Frische Zitrone das ganze Jahr – natürlich und intensiv.
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Geschmack & Besonderheit
Durch das lange Ziehen frischer Zitronen in bestem bayerischem Rapsöl entsteht ein wunderbar frisches und zitrusbetontes Würzöl. Es hat eine helle, fruchtige Note mit der typischen leichten Bitterkeit der Zitronenschale – perfekt ausbalanciert und vielseitig einsetzbar. Es verleiht Gerichten eine erfrischende, mediterrane Leichtigkeit.
Verwendungstipps
- Als Finish für Salate, Gemüse und Fisch
- Zu Pasta, Risotto und hellen Fleischgerichten
- Für Marinaden und Dressings
- Über gegrilltes Gemüse oder Ofenkartoffeln
- In Gebäck, Kuchen und Desserts für eine frische Note
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Wichtige Hinweise
Damit du lange Freude an deinem Zitronenöl hast:
- Kühl und dunkel lagern (Kühlschrank empfohlen nach Öffnen)
- Nach dem Öffnen zügig verbrauchen
- Nicht zum scharfen Braten verwenden – nur als Würzöl
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Unser Lieblingsrezept: Pasta al Limone
Zutaten (für 2 Personen):
- 200 g Spaghetti oder Linguine
- 1 Bio-Zitrone (Saft und Abrieb)
- 5–6 EL unser Bio-Zitronenöl
- 2 Knoblauchzehen (optional)
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- Frische Petersilie
- Salz & frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
- Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.
- In einer großen Pfanne etwas Zitronenöl erhitzen und fein geschnittenen Knoblauch sanft anschwitzen.
- Abgetropfte Nudeln in die Pfanne geben, Zitronenabrieb und Saft einer halben Zitrone hinzufügen.
- Großzügig mit unserem Bio-Zitronenöl vermengen und mit Parmesan und Petersilie verfeinern.
- Mit Salz, Pfeffer und bei Bedarf noch etwas mehr Zitronenöl abschmecken.
Guten Appetit – und genieße die frische Zitronennote!
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Von uns – für dich – aus Creußen (vor den Toren von Bayreuth, Oberfranken)
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Handwerkliche Ölmühle seit 2021. Unser Bio-Zitronenöl – durch Mazeration frischer Zitronen in bayerischem Rapsöl hergestellt. Weil gutes Würzöl einfach nach echter Zitrone schmecken darf.
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