Bio Rapsöl

🌱 Bio Rapsöl aus regionaler Bio-Rapssaat (Nordbayern)

Unser Bio Rapsöl ist ein vielseitiges, regionales Speiseöl mit feinem, nussig-mildem Charakter – ein echter Klassiker in der Küche. In unserer kleinen Ölmühle in Creußen (Oberfranken) verarbeiten wir sorgfältig ausgewählte regionale Bio-Rapssaat aus Nordbayern. Schonend handwerklich, kaltgepresst und ungefiltert hergestellt, kommen hier Geschmack, Natürlichkeit und Qualität direkt in deine Küche.

Rapsöl überzeugt nicht nur geschmacklich, sondern auch durch sein ausgewogenes Fettsäureprofil und natürliche Begleitstoffe. Durch die frische Pressung in kleinen Chargen bleibt es ein ehrliches Öl, das du in der kalten Küche genauso gerne nutzt wie für warme Gerichte.

Was unser Bio-Öl besonders macht

• 🌾 Herkunft: Regionale Bio-Rapssaat aus Nordbayern – kurze Wege und transparente Herkunft.
• ❄️ Kaltpressung: Schonend kaltgepresst, für ein natürlich volles Geschmackserlebnis.
• 🌿 Ungefiltert: Naturtrüb – mit dem vollen Charakter der Saat.
• 💧 Frisch abgefüllt: Direkt nach der Pressung abgefüllt – für maximale Frische.
• 🤝 Von uns für dich: Handwerk aus Creußen – kleine Chargen mit Liebe und Sorgfalt.

Gesundheitliche Aspekte

Bio Rapsöl gilt als ernährungsphysiologisch besonders wertvolles Speiseöl, da es ein sehr günstiges Fettsäuremuster aufweist. Es enthält nur wenig gesättigte Fettsäuren, dafür viele einfach ungesättigte sowie mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Besonders hervorzuheben ist der natürliche Gehalt an Alpha-Linolensäure (Omega-3) sowie das insgesamt günstige Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren, das in der Ernährung häufig als vorteilhaft betrachtet wird.

Zudem liefert Rapsöl Vitamin E, ein Vitamin mit antioxidativen Eigenschaften, das dazu beiträgt, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Studien zeigen außerdem, dass der regelmäßige Einsatz von Rapsöl anstelle anderer Fettquellen im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung zu einem günstigeren Blutfettprofil beitragen kann.

Unser Tipp aus der Praxis: Unser kaltgepresstes, ungefiltertes Bio Rapsöl eignet sich hervorragend für die kalte Küche und – je nach Anwendung – auch für sanfte warme Zubereitungen. Für sehr hohe Temperaturen empfehlen wir spezielle Bratöle.

Verwendung & Genuss

Bio Rapsöl ist ein echtes Allroundtalent – mild im Geschmack, vielseitig einsetzbar und ideal für den täglichen Gebrauch.

• in Salatdressings & Marinaden
• zu gekühltem Gemüse & Kartoffeln
• im Brotaufstrich oder Dip
• zum sanften Anbraten, Braten & Backen

Empfehlung: täglich ca. 1–2 EL – frisch oder in der warmen Küche verwenden.

Rezeptidee: Bunter Kartoffel-Sommer-Salat mit Rapsöl-Dressing

Zutaten:

• ➡️ 800 g neue Kartoffeln
• ➡️ 1 Bund Frühlingszwiebeln
• ➡️ 150 g bunte Cherrytomaten
• ➡️ 1 EL Senf
• ➡️ 3 EL Bio Rapsöl
• ➡️ 2 EL Apfelessig
• ➡️ Salz & Pfeffer
• ➡️ Frische Kräuter (z. B. Petersilie)

Zubereitung:

1. Kartoffeln in der Schale gar kochen, abgießen und abkühlen lassen.
2. Frühlingszwiebeln und Tomaten klein schneiden.
3. Senf, Rapsöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
4. Kartoffeln in Scheiben schneiden, mit dem Gemüse mischen und das Dressing darüber geben.
5. Mit frischen Kräutern servieren.

Unser Versprechen

Unser Bio Rapsöl wird handwerklich, schonend kaltgepresst und ungefiltert in unserer kleinen Ölmühle in Creußen (Oberfranken) hergestellt. Mit regionaler Bio-Rapssaat aus Nordbayern, frischer Abfüllung und kleinen Chargen steht es für Qualität, Regionalität und Vertrauen.

Von uns – für dich – aus der Region.