Unser Bio-Würzöl mit Basilikum – kaltgepresst in Creußen bei Bayreuth
Hol dir das unverfälschte Aroma des italienischen Sommers direkt nach Hause: Unser naturbelassenes Bio-Basilikumöl bringt eine herrlich grüne, mediterrane Frische in deine Küche. Wir pressen dieses aromatische Kräuteröl mehrmals die Woche mühlenfrisch in unserer kleinen Manufaktur in Creußen.
Durch die besonders schonende, rein mechanische Kaltpressung bei Temperaturen von unter 37 °C sorgen wir dafür, dass die sensiblen, ätherischen Öle der Pflanze voll erhalten bleiben. Als Basis dient uns bester Raps (Brassica napus) von kleinen Bio-Höfen aus Oberfranken und der Oberpfalz. Seinen unverkennbar feinen Charakter erhält das Speiseöl, indem wir die bayerische Saat direkt zusammen mit getrocknetem Premium-Bio-Basilikum pressen. Du bekommst ein ungefiltertes, ehrliches Naturprodukt – 100 % rein und garantiert frei von künstlichen Zusätzen oder Aromen.
Feine Tipps aus unserer Mühlenküche für dich:
Für knackige Frische: Der absolute Klassiker. Unschlagbar an frischen Salaten, knackiger Rohkost und vor allem für eine echte Insalata Caprese (Tomate-Mozzarella).
Zum Verfeinern warmer Speisen: Verleiht frisch gekochter Pasta, knuspriger Pizza und mediterranen Gemüsepfannen direkt auf dem Teller den letzten Schliff.
Für Dips & Aufstriche: Ein genialer Geschmacksträger zum Verfeinern von cremigen Suppen, hellen Saucen und hausgemachten Kräuterdips.
Für die Grillsaison: Setzt ein tolles kulinarisches Highlight in Marinaden für helles Fleisch, Fisch, Feta-Käse oder Grillgemüse.
Das gewisse Extra: Die perfekte, geschmacksintensive Grundlage für die schnelle und unkomplizierte Zubereitung von eigenem Pesto Genovese.
Unser Genusstipp aus Creußen: Träufle ein paar Tropfen des Öls über ein ofenfrisches, warmes Focaccia oder Ciabatta, gib eine kleine Prise Salzflocken darüber und genieße das pure Aroma!
Wichtige Hinweise für besten Geschmack:
Da unser Basilikumöl kurz vor dem Ausliefern frisch gepresst wird, ist es bei dir noch mehrere Monate haltbar.
Idealerweise kühl und dunkel lagern (nach dem Anbruch empfehlen wir die Aufbewahrung im Kühlschrank).
Nach dem Öffnen innerhalb der nächsten 8–12 Wochen verbrauchen.
Achtung: Nur kalt beziehungsweise lauwarm verwenden – es ist nicht zum Braten geeignet (siehe Ratgeber)!
Unser Haltbarkeits-Tipp: Das Öl lässt sich für die Vorratshaltung wunderbar einfrieren! Im Gegensatz zu Wasser dehnt sich Öl beim Gefrieren kaum aus – die Flasche platzt also nicht. So wird die Oxidation nahezu komplett gestoppt. Es bleibt extrem lange frisch, gesund und behält seine wertvollen Inhaltsstoffe!
Du möchtest die Basis, das Rapsöl? Es ist auch pur ein reiner Genuss.
Abwechselnd auf einem Teller oder einer Platte anrichten.
Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Großzügig mit unserem Bio-Basilikumöl beträufeln.
Mit frischen Basilikumblättern garnieren und kurz ziehen lassen.
Guten Appetit – und genieße den mediterranen Geschmack unseres Basilikumöls!
Hinter der Ölmühle Bayreuth stehen wir, Karine und Klaus, mit echter Leidenschaft für handwerklich hergestellte Naturprodukte, vor allem kaltgepresste Öle, wie unser aromatisches Basilikumöl, ein Würzöl mit Premium-Bio-Basilikum. In unserer familiären Manufaktur im oberfränkischen Creußen, vor den Toren Bayreuths, verarbeiten wir die hochwertigen, regionalen Saaten von kleinen bayerischen Bio-Betrieben täglich frisch und sehr sorgfältig, damit du nur das Beste bekommst.
Besuche uns gerne vor Ort in unserem Mühlenladen in Creußen oder überzeuge dich von der kompromisslosen Bio-Qualität unserer Produkte, für die wir mit unserem Namen stehen – transparent, regional und mühlenfrisch aus Bayern.
Was zeichnet euer Bio-Basilikumöl aus?
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Unser mühlenfrisches Bio-Basilikumöl bringt den unverfälschten Geschmack des Sommers direkt auf deinen Teller. Als Basis für dieses Premium-Würzöl dient erstklassiger, im bayerischen Oberfranken und der Oberpfalz gereifter Raps (Brassica napus). Die feine, mediterrane Note verdankt das Speiseöl der schonenden Abstimmung mit aromatischem, getrocknetem Basilikum. Dank der naturbelassenen Rapsöl-Basis punktet das Produkt mit einem idealen Omega-6- zu Omega-3-Fettsäurenverhältnis von 3:1 und versorgt dich mit essenziellen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Du kaufst hier ein 100 % reines Naturprodukt, das vollkommen ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe auskommt. In der kulinarischen Praxis eignet sich das Öl perfekt, um kalte Platten aufzuwerten, feine Vinaigrettes anzurühren oder italienische Klassiker geschmacklich zu vollenden.
Wie wird euer kaltgepresstes Basilikumöl hergestellt?
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Die schonende Herstellung unseres Premium-Öls erfolgt mittels einer rein mechanischen Kaltpressung bei Temperaturen, die strikt unter 37 °C gehalten werden. Bei diesem handwerklichen Verfahren wird die erntefrische Rapssaat direkt zusammen mit getrocknetem Basilikum gepresst. Nur so gelingt es uns, die temperaturempfindlichen Naturstoffe und die typischen, ätherischen Öle des mediterranen Krauts unverfälscht im Speiseöl einzufangen.
Um die charakteristischen Geschmacksnuancen vollkommen zu erhalten, verzichten wir konsequent auf jede Filterung. Das mühlenfrische Würzöl klärt sich durch natürliches Absetzen von selbst, wodurch seine wertvollen, naturbelassenen Eigenschaften bewahrt bleiben. Eine feine Trübung ist hierbei kein Makel, sondern ein echtes Qualitätskriterium. Mit diesem Produkt holst du dir ein traditionell gefertigtes Speiseöl mit vollem, ehrlichem Aroma in die Küche.
Wie und wofür kann man das Basilikumöl in der Küche verwenden?
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Dieses kaltgepresste Pflanzenöl bereichert als kulinarischer Allrounder verschiedenste Speisen und passt perfekt zu knackiger Rohkost, bunten Blattsalaten oder feinen Dips und Kräuterquarks. Es ist der ideale Begleiter für mediterrane Vorspeisenklassiker wie Tomate-Mozzarella (Caprese) und verfeinert hausgemachte Grillmarinaden im Handumdrehen.
Wegen der naturbelassenen, ungefilterten Qualität liegt der optimale Einsatzbereich primär in der kalten Küche. Hervorragend eignet es sich zudem, um warme Gerichte wie Pasta, Pizza oder eine cremige Gemüsesuppe direkt vor dem Servieren auf dem Teller zu vollenden. Wenn du unser Würzöl ausprobieren möchtest, kannst du es bequem über den Onlineshop bestellen oder direkt in unserer Manufaktur in Creußen kaufen. Ein Besuch in unserem regionalen Mühlenladen bietet dir zudem die perfekte Gelegenheit, unser gesamtes Sortiment zu erkunden.
Unser kulinarischer Geheimtipp: Träufle ein wenig von dem Öl über ofenfrisches Focaccia oder ein lauwarmes Ciabatta und streue ein paar grobe Salzflocken darüber. Bereits eine kleine Menge sorgt für ein echtes Highlight.
Wie Schmeckt das kaltgepresste Basilikumöl?
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Dieses kaltgepresste Speiseöl besticht durch seine charakteristische, süßlich-würzige Note, die harmonisch in ein mildes und dezent nussiges Rapsöl eingebettet ist. Das Aroma fängt den unverfälschten, natürlichen Geschmack von frischem Basilikum perfekt ein und bringt im Handumdrehen ein echtes Urlaubsgefühl auf den Gaumen.
Im Abgang zeigen sich feine, ätherische Nuancen, die dem kulinarischen Profil eine wunderbare Balance verleihen. Da wir auf eine industrielle Filtration verzichten, bleiben die natürlichen Trub- und Pflanzenstoffe im Würzöl erhalten, was beim Essen für ein bemerkenswert vollmundiges, samtiges Mundgefühl sorgt.
Woher kommen die Rohstoffe für dieses Öl?
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Die Grundlage unseres Würzöls bildet erstklassige Rapssaat, die wir auf direktem Weg von traditionsreichen Bio-Höfen aus Oberfranken und der Oberpfalz beziehen. Durch diesen engen, persönlichen Kontakt zu den Landwirten garantieren wir echte Regionalität und nachvollziehbare Erzeugung. Das erlesene Premium-Bio-Basilikum stammt von einem langjährigen Partner unseres Vertrauens, der unseren hohen Anspruch an ökologische Qualität teilt.
Mit dem Kauf dieses Produkts unterstützt du kurze Lieferketten, eine transparente Wertschöpfung und die heimische Landwirtschaft in Bayern.
Das Öl ist (evtl. nach dem Schütteln) trüb! Warum ist das so?
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Die sichtbare Trübung ist ein Qualitätsmerkmal und beweist, dass es sich um ein echtes, ungefiltertes Naturprodukt handelt. Da wir bei der Herstellung bewusst auf eine industrielle Filtration verzichten, bleiben die wertvollen, feinen Pflanzenpartikel und die ätherischen Aromastoffe des Basilikums im Öl erhalten.
Wir empfehlen dir, die Flasche vor jedem Ausgießen einmal kräftig aufzuschütteln. So verteilen sich die abgesetzten Bestandteile wieder gleichmäßig. Kenner schätzen genau dieses unverfälschte Geschmackserlebnis, das nur durch traditionelle Handwerksarbeit in unserer Ölmühle entsteht.
Ist es für Schwangere, Stillende oder Kinder geeignet?
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Da es sich bei unserem kaltgepressten Würzöl um ein vollkommen naturbelassenes Lebensmittel ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe handelt, ist es für Schwangere, Stillende und Kinder uneingeschränkt geeignet. Es bereichert die tägliche, ausgewogene Ernährung auf gesunde Weise.
Wie bei allen Rohkost- und Naturprodukten gilt lediglich der allgemeine Rat: Bei der allerersten Einführung von Beikost bei Säuglingen oder bei bekannten individuellen Allergien empfiehlt es sich, das Öl schrittweise in den Speiseplan zu integrieren, um die persönliche Verträglichkeit zu testen.
Wichtiger Hinweis zu unserem ungefilterten Basilikumöl:
Bitte die Flasche vor jedem Gebrauch kurz und kräftig schütteln. Da wir unser Würzöl mit Basilikum völlig ungefiltert abfüllen, befinden sich wertvolle Sedimente, Geschmacksstoffe und Trübstoffe in jeder Flasche. Durch das Schütteln können wir sicherstellen, dass die oben aufgeführten, empfindlichen Inhaltsstoffe wie die Omega-Fettsäuren, Vitamin E und Vitamin K, sowie die feinen Basilikumaromen bei jedem Gebrauch ideal in der ganzen Flasche verteilt werden.
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