Bio-Chiliöl – scharf-würziges Würzöl
Unser Bio-Chiliöl ist ein intensives Würzöl mit kräftigem, fruchtig-scharfem Aroma. Es entsteht, indem wir bayerischen Raps zusammen mit Bio-Birds-Eye-Chilis schonend kalt pressen. Durch diese gemeinsame Pressung nimmt das Öl das volle, authentische Aroma und die natürliche Schärfe der Chilis auf – ohne künstliche Zusätze.
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Auf einen Blick
- 🌾 Bayerischer Raps – kaltgepresst von regionalen Bio-Bauern
- 🌶️ Bio-Birds-Eye-Chilis – zusammen mit dem Raps gepresst
- 🔥 Fruchtig-scharf & aromatisch – echte Chili-Kraft
- 🥄 Reines Würzöl – für kalte und warme Gerichte
- ♻️ Handwerk aus Creußen (bei Bayreuth) – kleine Chargen, viel Sorgfalt
Wer Schärfe liebt, wird dieses Öl nicht mehr missen wollen.
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Geschmack & Besonderheit
Unser Bio-Chiliöl zeichnet sich durch eine ausgewogene, fruchtige Schärfe mit dem typischen Aroma der Birds-Eye-Chilis aus. Die gemeinsame Pressung mit bayerischem Raps sorgt für eine harmonische Verbindung aus milder Öl-Basis und intensiver Chili-Würze. Es ist scharf, aber nicht überwältigend – perfekt zum Dosieren und Genießen.
Verwendungstipps
- Als Finish für Nudeln, Pizza und asiatische Gerichte
- Über Suppen, Stir-Fry und gebratenes Gemüse
- In Marinaden für Fleisch, Tofu oder Gemüse
- Für Dips, Dressings und selbstgemachte Chili-Sauce
- Einfach ein paar Tropfen auf Brot, Avocado oder Eier
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Wichtige Hinweise
Damit du lange Freude an deinem Chiliöl hast:
- Kühl und dunkel lagern (Kühlschrank empfohlen nach Öffnen)
- Nach dem Öffnen zügig verbrauchen
- Nicht zum scharfen Braten verwenden – nur als Würzöl
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Unser Lieblingsrezept: Scharfe Knoblauch-Nudeln mit Chiliöl
Zutaten (für 2 Personen):
- 200 g Spaghetti oder Tagliatelle
- 4–5 Knoblauchzehen
- 4–6 EL unser Bio-Chiliöl (je nach gewünschter Schärfe)
- Frische Petersilie oder Koriander
- Salz & frisch gemahlener Pfeffer
- Optional: etwas Zitronenabrieb oder geröstete Erdnüsse
Zubereitung:
- Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.
- In einer Pfanne den fein geschnittenen Knoblauch in etwas Chiliöl sanft anschwitzen (nicht braun werden lassen).
- Abgetropfte Nudeln direkt in die Pfanne geben und gut mit dem aromatischen Chiliöl vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
- Zum Schluss noch etwas extra Bio-Chiliöl darüberträufeln und sofort servieren.
Guten Appetit – und genieße die feurige Würze unseres Chiliöls!
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Von uns – für dich – aus Creußen (vor den Toren von Bayreuth, Oberfranken)
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Handwerkliche Ölmühle seit 2021. Unser Bio-Chiliöl – aus bayerischem Raps und Bio-Birds-Eye-Chilis zusammen kaltgepresst. Weil gutes Würzöl einfach Charakter haben darf.
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