Bio Kokosöl 180 ml von der Ölmühle Bayreuth
   

Bio-Kokosöl extra nativ 180 ml

Ölmühle Bayreuth
01-750180EP

Geschmack & beste Bio-Qualität: Mühlenfrisches Kokosöl aus Sri Lanka

Rohkostqualität & 100% Bio EU-Bio-Siegel

Schonend in Sri Lanka kaltgepresst

Reich an Laurinsäure (52 g / 100 g)

100% Bio-Kokosnuss

Extra Virgin

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6,50 €

(36,11 € / 1 l)

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Unser Bio-Kokosöl – mühlenfrisch & kaltgepresst in Sri Lanka

Unser naturbelassenes, ungefiltertes Bio-Kokosöl wird frisch in Sri Lanka bei unter 37 °C für dich schonend aus Kokosflocken gepresst und bei uns in der Ölmühle in Creußen per Hand abgefüllt. Die erstklassigen Bio-Kokosnüsse stammen ausschließlich von Bio-Bauern in Sri Lanka, wo der Anbau noch traditionell verwurzelt ist und die Kokosnüsse im Einklang mit der Natur wachsen können. Genieße unser besonderes, leckeres und naturbelassenes Öl mit herrlich mildem, tropischem Geschmack – garantiert ungefiltert, frei von Zusätzen und Pestiziden.

Verwendungstipps

  • Ideal als veganer Butter- beziehungsweise Butterschmalersatz.
  • Sehr gut geeignet zum Backen als Butterersatz und für vegane Aufstriche.
  • Als Basis für viele Wokgerichte und auch für exotische Currys und Pfannengerichte (z.B. under Tikka Masala).
  • Zum verfeinern von Smoothies.
  • Sehr gut zum Braten, Dünsten, Schmoren und auch fritieren.

Wichtige Hinweise

Für besten Geschmack und Qualität:

  • Idealerweise kühl und dunkel lagern (wir empfehlen nach dem Öffnen die Aufbewahrung im Kühlschrank).
  • Nach dem Öffnen zügig (innerhalb der nächsten 8-12 Wochen) verbrauchen.
  • Uninversell einsatzbar – kalt, aber auch zum Braten und Fritieren (siehe Ratgeber).
  • Kokosöl ist bei Zimmertemperatur fest, kann aber mit Löffel entnommen werden. Weiteres zur Konsistenz siehe "Häufig gestellte Fragen".

Tipp: Das Öl lässt sich für die Bevorratung auch einfrieren, die Flasche platzt dabei nicht, weil sich Öl – im Gegensatz zu Wasser – beim Gefrieren nicht ausdehnt. So bleiben das frische Aroma und die Inhaltsstoffe lange erhalten!

Du möchtest unser Tikka Masala nachkochen? Unsere Bio-Zubereitung für das Gericht nach Rezept auf dieser Seite.

Tikka Masala Bio-Zubereitung kaufen
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Eigenschaften des Produktes

Abfüllung und Vertrieb:
Ölmühle Bayreuth - Karine de Cecco, Am Hohen Weg 7, 95473 Creußen
Bio-Zertifizierung:
DE-ÖKO-037
Zutaten:
100% reines Bio-Kokosöl (kaltgepresst)
Herkunft der Zutaten:
100% Bio-Anbau in Sri Lanka
Herstellverfahren:
Schonende Kaltpressung unter 37° C, ungefiltert
Hinweise zum Produkt:
Für die kalte bzw. lauwarme Küche aber auch zum Braten, Schmoren und Dünsten geeignet
Haltbarkeit des Produktes:
Frisch abgefüllt ca. 9–12 Monate haltbar, siehe Aufkleber an der Flasche (auch nach Ablauf oft noch sicher genießbar)
Tips zur Lagerung:
Kühl und dunkel lagern (Kühlschrank empfohlen) / Einfrieren zur Bevorratung möglich

Besondere Bestellnummern

EAN13/GTIN - Produktnummer
4262383740737

Rezeptidee: Kichererbsen-Tikka-Masala mit Reis


Zutaten:

  • ➡️ 200 g Basmatireis
  • ➡️ 1 Dose Kichererbsen (abgespült)
  • ➡️ 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
  • ➡️ 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  • ➡️ 1 Stück Ingwer (gerieben)
  • ➡️ 2 EL von unserem Bio Kokosöl
  • ➡️ 3 EL Bio-Tikka-Masala Gewürzmischung
  • ➡️ 400 ml Kokosmilch
  • ➡️ 200 g gehackte Tomaten
  • ➡️ Salz nach Geschmack
  • ➡️ Frischer Koriander (optional)

Zubereitung:

  1. Reis nach Packungsanweisung gar kochen.
  2. Bio-Kokosöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten.
  3. Knoblauch und Ingwer kurz mit anschwitzen.
  4. Tikka-Masala Gewürzmischung einrühren, bis sich die Aromen entfalten.
  5. Kichererbsen, Tomaten und Kokosmilch zugeben und ca. 15 Minuten sanft köcheln lassen.
  6. Mit Salz abschmecken und zusammen mit Reis servieren.
  7. Optional mit frischem Koriander garnieren.

Ölmühle Bayreuth - Karine De Cecco und Klaus Lünsmann

Hinter der Ölmühle Bayreuth stehen wir, Karine und Klaus, mit echter Leidenschaft für handwerklich hergestellte Naturprodukte, vor allem kaltgepresste Öle, wie auch unser in Sri Lanka gepresstes Bio-Kokosöl. In unserer familiären Manufaktur im oberfränkischen Creußen, vor den Toren Bayreuths, verarbeiten wir die hochwertigen, regionalen Saaten von kleinen bayerischen Bio-Betrieben täglich frisch und sehr sorgfältig, damit du nur das Beste bekommst.

Besuche uns gerne vor Ort in unserem Mühlenladen in Creußen oder überzeuge dich von der kompromisslosen Bio-Qualität unserer Produkte, für die wir mit unserem Namen stehen – transparent, regional und mühlenfrisch aus Bayern.

Was zeichnet euer Bio-Kokosöl aus? +

Unser Bio-Kokosöl zeichnet sich durch erstklassige Rohstoff-Qualität und handwerkliche Sorgfalt aus. Die erntefrischen Kokosnüsse stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in Sri Lanka, wo der traditionelle Anbau tief verwurzelt ist. Diese naturnahe und schonende Erzeugung garantiert den unverwechselbaren, frischen Kokosgeschmack und den naturbelassenen Charakter unseres Premium-Öls.

Direkt vor Ort im Ursprungsland werden die edlen Früchte umgehend nach der Ernte schonend kaltgepresst. Durch diese extrem behutsame mechanische Gewinnung bleiben die natürlichen Eigenschaften der Kokosnuss optimal erhalten. So entsteht ein echtes Spitzenprodukt, das sich fundamental von industrieller Massenware abhebt und nachweislich frei von chemischen Spritzmitteln ist.

Damit ist unser Kokosöl die ideale Wahl für alle Genießer, die ein hochwertiges Speiseöl für die feine, kreative Küche suchen und echten Wert auf unverfälschte Reinheit legen.

Wie wird euer kaltgepresstes Kokosöl hergestellt? +

Die außergewöhnliche Güte unseres Bio-Kokosöls begründet sich in der präzise kontrollierten Gewinnung direkt im Ursprungsland Sri Lanka. Gewonnen wird das erlesene Öl rein mechanisch durch schonende Kaltpressung direkt nach der Ernte. Dadurch bleibt der natürliche, tropisch-frische Charakter der Kokosnuss vollständig bewahrt.

Im direkten Gegensatz zu industriellen Raffinationsverfahren, die mit intensiver Hitze und chemischen Lösungsmitteln arbeiten, verzichten wir komplett auf Chemie. Bei dieser behutsamen Gewinnung bleibt das unverwechselbare, mild-nussige Aroma frisch geernteter Kokosnüsse vollends lebendig.

Ganz gleich, ob du dein Speiseöl für die feine, bewusste Küche online bestellst – dich erwartet ein naturgegebenes Premiumprodukt in reinster Qualität, das vollkommen naturbelassen, ohne jegliche Zusätze und pestizidfrei zu dir nach Hause kommt.

Welche Vorteile bietet mir Bio-Kokosöl? +

Unser naturbelassenes Bio-Kokosöl ist eine echte Bereicherung für deine bewusste Küche und liefert wertvolle, rein pflanzliche Fette für einen abwechslungsreichen Speiseplan. Als hochwertiges Premium-Öl zeichnet es sich durch seine besonderen kulinarischen und natürlichen Eigenschaften aus.

Ein charakteristisches Merkmal von nativem Kokosöl ist sein natürlich hoher Gehalt an mittelkettigen Fettsäuren (MCTs). Eine tragende Rolle spielt hierbei die wertvolle Laurinsäure, die den Hauptbestandteil der Fettsäuren in unserem unraffinierten Öl ausmacht und die Basis für seine vielseitige Verwendung bildet.

Durch die extrem behutsame Kaltpressung direkt im Ursprungsland bleiben die natureigenen Eigenschaften der Kokosnuss optimal in der Flasche erhalten. Damit ist es die perfekte Wahl für alle, die ihre Küche im Alltag mit einem reinen, geschmacksintensiven Naturprodukt bereichern möchten.

Was ist Laurinsäure und für was ist sie evtl. gut? +

Die Laurinsäure ist eine besondere Form der gesättigten Fettsäuren und gehört zur Gruppe der mittelkettigen Fettsäuren (MCT). Im Gegensatz zu langkettigen Fettsäuren aus tierischen Produkten hat sie eine einzigartige Molekülstruktur. Sie macht den Hauptanteil der Fettsäuren in unserem Bio-Kokosöl aus und gilt in der bewussten Ernährung als ein hochgeschätzter, pflanzlicher Baustein.

Ein großer Vorteil im Küchenalltag ist die hervorragende thermische Stabilität: Durch den hohen Anteil an Laurinsäure ist natives Kokosöl extrem hitzebeständig und oxidiert selbst bei hohen Temperaturen beim Braten oder Backen nicht. Das macht es zu einer sicheren und geschmacksintensiven Alternative für die warme Küche.

Mit unserem naturbelassenen Kokosöl aus Sri Lanka holst du dir somit einen wertvollen Partner in die Küche. Es liefert eine erstklassige Fettqualität auf rein pflanzlicher Basis, die deine tägliche Zubereitung bereichert und eine bewusste, moderne Lebensweise harmonisch abrundet.

Wie kann ich dieses Öl in der Küche verwenden? +

Unser Bio-Kokosöl ist ein überaus vielseitiger Begleiter in der kreativen Küche und bietet durch seine besonderen Eigenschaften ein breites Spektrum an Einsatzmöglichkeiten. Im Gegensatz zu flüssigen Pflanzenölen wird es erst ab ca. 24 °C flüssig und eignet sich wunderbar als veganer Butterersatz beim Backen oder für cremige Brotaufstriche.

Es ist die perfekte Basis für asiatische Wok-Gerichte, milde Currys und exotische Pfannengerichte, da sein dezent nussiges Aroma hervorragend mit Ingwer, Zitronengras und Chili harmoniert. Auch zum Verfeinern von Smoothies, Bowls oder winterlichem Gebäck ist es ideal.

Dank des hohen Anteils an gesättigten Fettsäuren ist das Öl extrem hitzestabil. Du kannst es bedenkenlos zum scharfen Anbraten, Backen oder Frittieren verwenden, ohne dass sich schädliche Stoffe bilden. Ein echtes Allround-Talent für die bewusste, warme und kalte Küche.

Wie schmeckt euer Bio-Kokosöl? +

Unser erntefrisches, schonend gewonnenes Bio-Kokosöl besticht durch ein außergewöhnliches, herrlich authentisches Geschmackserlebnis. Durch die sofortige Kaltpressung direkt nach der Ernte bleibt das volle Aroma erhalten, das eine milde, dezent süßliche Kokosnote mit einem feinen, nussigen Akzent perfekt vereint – ein echtes Qualitätsmerkmal unraffinierter Öle.

Es unterscheidet sich fundamental von industriell desodorierten oder raffinierten Massenölen, die völlig geschmacksneutral sind. Wenn du dieses traditionell erzeugte Naturprodukt kaufst, holst du dir eine exquisite kulinarische Bereicherung in deine Küche, die den Eigengeschmack deiner Gerichte auf elegante Weise untermalt und harmonisch abrundet.

Diese charaktervolle, aromatische Leichtigkeit macht unser Kokosöl zu einer echten Delikatesse für Feinschmecker, die sowohl zu exotischen Wok-Kreationen, frischem Gebäck als auch zu trendigen Bowls ganz hervorragend passt.

Kann ich das Kokosöl auch zur Haut- und Haarpflege nutzen? +

Ja, unser naturbelassenes Bio-Kokosöl ist ein echter Geheimtipp für die natürliche Schönheitspflege! Dank seiner reichhaltigen Struktur spendet es intensiv feuchtigkeitsspendende Pflege. Es schmilzt zart auf der Haut, zieht wunderbar ein, schützt die Hautbarriere vor dem Austrocknen und hinterlässt einen dezenten, tropischen Duft.

Auch in der Haarpflege bewirkt das naturbelassene Öl Wahres: Als reichhaltige Maske für die Haarspitzen schenkt es trockenem oder strapaziertem Haar neuen, seidigen Glanz und pflegt spröde Längen spürbar geschmeidig.

Es eignet sich somit hervorragend als wohltuendes Pflegeöl für anspruchsvolle, trockene Hautpartien, als Leave-in-Pflege für die Haare oder als edle Basis für eine entspannende Körpermassage – ein echtes All-in-one-Naturprodukt ganz ohne chemische Zusätze.

Ist Bio-Kokosöl auch für Hunde, Katzen und Pferde geeignet? +

Ja, unser naturbelassenes Bio-Kokosöl eignet sich hervorragend als wertvolles Plus im Tiernapf und Futtertrog! Dank seines hohen Anteils an Laurinsäure und mittelkettigen Fettsäuren wird das edle Öl von Tierbesitzern sehr gerne als hochwertige Ergänzung beim Barfen oder zur täglichen Aufwertung des Futters gereicht.

Für Hunde und Pferde leistet es einen wunderbaren Beitrag zur Pflege von Haut und Haarkleid, sorgt für ein kraftvolles, glänzendes Fell und unterstützt eine vitale Ausstrahlung. Bei Hunden und Pferden dient es zudem als leicht verdauliche Energiequelle, während bei Katzen bereits kleinste Mengen als Akzent über dem Futter genügen. Viele Tierbesitzer nutzen es zudem zur äußerlichen Pflege von Pfoten und Fell.

Bitte stimme die Futtermenge stets individuell auf das Körpergewicht deines Tieres ab und halte im Zweifelsfall oder bei bestehenden Vorerkrankungen Rücksprache mit deinem Tierarzt.

Das Öl ist fest! Warum ist das so und wie verflüssige ich es? +

Das ist ein ganz natürliches Qualitätsmerkmal: Natives Bio-Kokosöl hat aufgrund seines hohen Anteils an Laurinsäure einen physikalischen Schmelzpunkt von ca. 24 °C. Bei normalen Raumtemperaturen darunter ist das Öl weiß und fest. Sobald es diese Temperatur überschreitet, wechselt es in einen flüssigen, glasklaren Zustand – dieser Vorgang lässt sich beliebig oft wiederholen, ohne dass die Qualität des Öls darunter leidet.

Wenn du für deine Rezepte flüssiges Öl benötigst, kannst du die gewünschte Menge einfach entnehmen und in einer Pfanne oder einem Topf leicht erwärmen. Alternativ lässt sich das gesamte Glas ganz unkompliziert in einem warmen Wasserbad verflüssigen. Bitte stelle das Öl jedoch niemals in die Mikrowelle und setze es keiner direkten, extremen Hitze aus, um die wertvollen Eigenschaften optimal zu schützen.

Für die meisten Anwendungen in der Küche – wie das Dosieren zum Braten oder Backen – lässt sich das feste Öl übrigens hervorragend mit einem Löffel entnehmen. So genießt du die leichte Handhabung und die volle, naturbelassene Qualität deines Kokosöls.

Ist es für Schwangere, Stillende oder Kinder geeignet? +

Ja, unser naturbelassenes Bio-Kokosöl ist ein reines Naturprodukt ohne jegliche künstliche Zusätze. Es kann daher im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung bedenkenlos von Schwangeren, Stillenden und Kindern verzehrt werden. Hochwertiges, unraffiniertes Kokosöl gilt als beliebte und geschmacksintensive Bereicherung in der modernen Familienküche.

Wie bei allen naturbelassenen Lebensmitteln gilt lediglich: Bei der Einführung von Beikost für Säuglinge oder bei bekannten, individuellen Nahrungsmittelunverträglichkeiten empfiehlt es sich, neue Zutaten schrittweise einzuführen und im Zweifel auf die individuellen Bedürfnisse zu achten.

Dank seiner mild-nussigen Note bietet das Öl eine hervorragende Basis, um Speisen für Groß und Klein auf rein natürliche Weise geschmacklich zu verfeinern. Ein tolles Allround-Talent für die ganze Familie, das völlig frei von Chemie und Pestiziden zu dir nach Hause kommt.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 3700 kJ
900 kcal
Fett 100 g
davon
- gesättigte Fettsäuren 93 g
- Transfette 0 g
Kohlenhydrate 0 g
- davon Zucker 0 g
Balaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Durchschnittliche Inhaltsstoffe pro 100 ml
Laurinsäure 55 g
Capryl- und Caprinsäure 14 g

Wichtiger Hinweis zu unserem Kokosöl:

Unser Kokosöl ist bei Zimmertemeparatur (21-22°C) fest und schmilzt bei Temperaturen zwischen 23°C und 26°C. Falls du es flüssig benutzen möchtest, kannst das Öl jederzeit vorsichtig im warmen Wasserbad erwärmen und verflüssigen. Das Schmelzen und wieder Erstarren schadet dem Öl in keinster Weise, auch wenn du es sehr häufig machen solltest. Bitte jedoch das Wasserbad nicht kochen und das Öl vor Sonne schützen beziehungsweise nicht in der prallen Sonne schmelzen.

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