Bio Malabar Pfeffer

🌿 Bio Malabar Pfeffer – kräftig & von der Malabarküste

Unser Bio Malabar Pfeffer stammt von der Malabarküste im Südwesten Indiens, einer der ältesten und renommiertesten Pfefferregionen der Welt. Das tropische Klima und traditionelle Anbaumethoden verleihen diesem Pfeffer seinen unverwechselbaren Charakter. Die Körner werden sorgfältig geerntet, schonend getrocknet und anschließend schonend verarbeitet und durch uns abgefüllt.

Bio Malabar Pfeffer gilt als echter Premium-Pfeffer: kräftig, aromatisch und ausgewogen – ideal für alle, die Wert auf Herkunft und Qualität legen.

Was unser Bio-Gewürz besonders macht

• 🌾 Herkunft & Bio-Qualität: Original Malabar Pfeffer von der Malabarküste (Indien).
• 🌶️ Premium-Qualität: Große, aromatische Körner mit intensiver Würzkraft.
• 🧂 100 % Pfeffer: Reiner Bio Pfeffer – ohne Zusatzstoffe.
• 👐 Schonend verarbeitet und abgefüllt: Sorgfältig getrocknet und sortiert.
• 🤝 Von uns für dich: Transparente Herkunft und ehrliches Gewürzhandwerk.

Geschmack & Charakter

Bio Malabar Pfeffer besitzt eine kräftige, aber harmonische Schärfe mit warmen, leicht erdigen und holzigen Noten. Besonders intensiv entfaltet sich sein Aroma, wenn die Körner frisch im Mörser zerstoßen werden.

Gesundheitliche Aspekte

Pfeffer enthält den natürlichen Pflanzenstoff Piperin, der für die Schärfe verantwortlich ist. In der Ernährung wird Piperin traditionell im Zusammenhang mit Verdauung und Wärmeempfinden betrachtet.

Hinweis: Pfeffer ist ein Lebensmittel und kein Arzneimittel. Es werden keine Heilversprechen gemacht.

Verwendung & Genuss

• zu Pasta & Risotto
• für Fleisch-, Fisch- & Gemüsegerichte
• in Saucen & Suppen
• klassisch als Tischpfeffer

Tipp: Pfefferkörner frisch im Mörser zerstoßen – für volles Aroma.

Rezeptidee: Spaghetti Carbonara mit Bio Malabar Pfeffer

Zutaten für ca. 3 Portionen:

• ➡️ 400 g Spaghetti
• ➡️ 150 g Pancetta oder Speck
• ➡️ 3 Eigelb
• ➡️ 50 g Parmesan (gerieben)
• ➡️ Bio Malabar Pfeffer (frisch im Mörser zerstoßen)
• ➡️ Salz

Zubereitung:

1. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
2. Pancetta oder Speck in einer Pfanne auslassen.
3. Eigelb mit Parmesan verrühren.
4. Spaghetti mit dem Speck vermengen.
5. Pfanne vom Herd nehmen, Ei-Käse-Mischung unterziehen.
6. Großzügig mit frisch im Mörser zerstoßenem Bio Malabar Pfeffer würzen und servieren.

Unser Versprechen

Unser Bio Malabar Pfeffer ist ein naturreines Premium-Gewürz aus kontrolliert biologischem Anbau, schonend verarbeitet und abgefüllt. Er steht für intensives Aroma, transparente Herkunft und höchsten Genuss.

Von uns – für dich – aus Liebe zur Qualität und zum Geschmack.