Bio Bockshornklee Keimsprossen – herb-würzig & verdauungsfördernd
Unsere Bio Bockshornklee Keimsprossen von Keimsprossen und Saaten – sehr aromatisch mit herb-würzigem Geschmack. Während des Keimens verströmen sie einen intensiven Duft, der an Liebstöckel erinnert. Durch ihren hohen Gehalt an Eiweiß, Spurenelementen und Mineralien sagt man den Sprossen eine verdauungsfördernde und stoffwechselanregende Wirkung nach. Milder und bekömmlicher als das ganze Saatgut – perfekt für Salate, Brotaufstriche, Suppen oder als würziger Kick in Bowls und Gerichten.
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Auf einen Blick
- 🌱 Bio Bockshornklee-Samen – 100 % keimfähig und biologisch
- 🌿 Sehr aromatisch herb-würzig – während des Keimens Liebstöckel-ähnlicher Duft
- 💪 Hoher Eiweiß-, Mineral- & Spurenelementgehalt – nährstoffreich
- 🍽️ Verdauungsfördernd & stoffwechselanregend – traditionell nachgesagt
- 🥗 Vielseitig einsetzbar – Salate, Brot, Suppen, Bowls oder als Würze
Die würzige Power-Sprosse – nährstoffreich, bekömmlich und ein echter Verdauungshelfer.
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Geschmack & Besonderheit
Sehr aromatisch herb-würzig mit einer intensiven, leicht bitter-süßen Note – milder und angenehmer als das ganze Bockshornklee-Saatgut. Während des Keimens entfaltet sich ein charakteristischer Duft, der stark an Liebstöckel erinnert. Die Sprossen sind besonders eiweißreich und mineralstoffhaltig, weshalb ihnen traditionell eine verdauungsfördernde und stoffwechselanregende Wirkung zugeschrieben wird. Ein echtes Superfood für alle, die Würze und Gesundheit kombinieren wollen.
Verwendungstipps
- In Salaten, Rohkost-Bowls oder als Topping auf Suppen
- Auf Butter-, Frischkäse- oder Hummus-Brot für extra Würze
- In Currys, Eintöpfen oder indisch inspirierten Gerichten
- Als würziger Kick in Wraps, Sandwiches oder Gemüsepfannen
- Pur als gesunder Snack oder in grünen Smoothies
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Wichtige Hinweise
Für beste Keimung und Frische:
- Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern (vor Keimung)
- Nach dem Keimen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3–5 Tagen verbrauchen
- Keimglas gut spülen – täglich 2× mit frischem Wasser durchspülen
Tipp: Keime 4–6 Tage ziehen lassen – dann sind sie besonders aromatisch und nährstoffreich!
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Unser fränkisches Lieblingsrezept: Würziger Bockshornklee-Aufstrich mit Frischkäse
Zutaten (für 2–3 Portionen):
Zubereitung:
- Frischkäse in einer Schüssel glatt rühren.
- Knoblauch/Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer einrühren – cremig mischen.
- Die Hälfte der Bockshornklee-Sprossen fein hacken und unterheben.
- Auf Brot streichen und mit den restlichen ganzen Sprossen garnieren.
- Optional mit etwas Leinöl beträufeln oder Gewürzflocken streuen – perfekt für Brotzeit oder als Dip!
Guten Appetit – und spüre die würzige Verdauungskraft!
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Von uns – für dich – aus Creußen (Oberfranken)
Handwerkliche Ölmühle seit 2021. Mit Stolz im Sortiment: Bio Bockshornklee Keimsprossen – herb-würzig, verdauungsfördernd und reich an Eiweiß & Mineralien. Weil gesunde Würze einfach aus der Region kommen darf.
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Schmeckt sehr aromatisch
