Bio Alfalfa

Bio Alfalfa Keimsprossen – die Königin der Sprossen

Unsere Bio Alfalfa Keimsprossen (Luzerne) von Keimsprossen und Saaten – frisch, knackig und voller Vitalstoffe. Als „Königin der Sprossen“ bekannt, reich an Spurenelementen sowie den Vitaminen A, E, G, K und U. Ideal für Sprossenliebhaber und Microgreens-Fans: mild-nussig, frisch-grün und perfekt als Topping, in Salaten, auf Brot oder in Smoothies. Ein echtes Superfood aus kontrolliert biologischem Anbau – einfach keimen lassen und genießen.

Auf einen Blick

• 🌱 Bio Alfalfa-Samen (Luzerne) – 100 % keimfähig und biologisch
• 👑 Königin der Sprossen – bekannt für ihre hohe Vitalstoffdichte
• ❤️ Reich an Vitaminen A, E, G, K, U & vielen Spurenelementen
• 🥗 Mild-nussig & knackig – ideal für Sprossen und Microgreens
• 🥄 Vielseitig einsetzbar – Salate, Brot, Smoothies, Bowls oder pur

Das nährstoffreichste Sprossengemüse – frisch, vital und einfach selbst zu ziehen.

Geschmack & Besonderheit

Mild-nussig, frisch-grün und leicht knackig – mit einer sanften, angenehmen Note, die weder bitter noch scharf ist. Alfalfa (Luzerne) gilt als Königin unter den Sprossen, weil sie besonders nährstoffreich ist: hoher Gehalt an Vitaminen A, E, G, K und U sowie vielen Spurenelementen. Die Keimsprossen entwickeln sich schnell zu zarten Microgreens und bringen pure Frische und Vitalität auf den Teller – ein echtes Highlight für gesunde, regionale Ernährung.

Verwendungstipps

• Klassiker: Als Topping auf Brot, Quark, Avocado-Toast oder Suppen
• In Salaten, Bowls oder Sandwiches für extra Knackigkeit
• In Smoothies oder grünen Säften für mehr Vitalstoffe
• Als Microgreens auf warmen Gerichten (z. B. Ofengemüse, Risotto)
• Pur als gesunder Snack oder in Wraps & Burgern

Wichtige Hinweise

Für beste Keimung und Frische:

• Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern (vor Keimung)
• Nach dem Keimen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3–5 Tagen verbrauchen
• Keimglas gut spülen – täglich 2× mit frischem Wasser durchspülen

Tipp: Keime in einem Keimglas, in unserem Vit & Easy Keimgäret oder auf einem Keimtablett ziehen – nach 4–6 Tagen sind sie erntereif!

Unser fränkisches Lieblingsrezept: Frischer Alfalfa-Avocado-Brotzeit-Aufstrich

Zutaten (für 2–3 Portionen):

• 2 reife Avocados
• 1 Handvoll frische Alfalfa Keimsprossen (selbst gezogen)
• 1 kleine Knoblauchzehe (fein gerieben) oder 1 TL unser Bio Knoblauchsenf
• Saft von ½ Zitrone
• Salz & frisch gemahlener Pfeffer
• Optional: etwas Bio Olivenöl, Chili-Flocken oder frische Kräuter
• Vollkornbrot oder Knäckebrot zum Servieren

Zubereitung:

1. Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.
2. Zitronensaft, Knoblauch/Senf, Salz und Pfeffer unterrühren – cremig pürieren oder mit der Gabel stampfen.
3. Die Hälfte der Alfalfa-Sprossen unterheben, die andere Hälfte als Topping beiseitestellen.
4. Auf frischem Brot oder Knäckebrot streichen und mit den restlichen Sprossen garnieren.
5. Optional mit etwas Öl beträufeln oder Chili-Flocken streuen – sofort genießen!

Guten Appetit – und genieße die Königin der Sprossen!

Von uns – für dich – aus Creußen (Oberfranken)

Handwerkliche Ölmühle seit 2021. Mit Stolz im Sortiment: Bio Alfalfa Keimsprossen – die Königin der Sprossen, reich an Vitaminen und Spurenelementen. Weil gesunde Ernährung einfach frisch, regional und vital sein darf.

Passt perfekt dazu

• Vit & Easy Keimgerät
• Bio Knoblauchsenf