Emmerflocken aus Bayern

Bio Emmerflocken – aus bayerischem Emmer von der Schustermühle

Wenn du echte Emmerflocken kaufen möchtest, die nach etwas schmecken, dann bist du hier richtig. Unsere Bio Emmerflocken stammen aus bayerischem Emmer und werden in der traditionsreichen Schustermühle in Kemnath schonend zu zarten Flocken verarbeitet. Wir führen sie mit Stolz in unserem Regionalladen in Creußen.

Auf einen Blick

• 🌾 100 % bayerischer Emmer – aus regionalem Anbau
• 🛠️ Produziert in der Schustermühle Kemnath – traditionell verarbeitet
• 🌿 Bio-Qualität – naturbelassen und voller Geschmack
• 🥣 Mild-nussig & bekömmlich – ideal für den Alltag
• 🏪 Bei uns in Creußen – frisch im Regionalladen der Ölmühle Bayreuth

Emmerflocken mit echter Handwerkstradition – aus Bayern für deinen Tisch.

Geschmack & Besonderheit

Die Emmerflocken haben einen wunderbar mild-nussigen Geschmack mit einer leichten Süße, die typisch für den alten Weizen-Emmer ist. Im Gegensatz zu modernen Getreidesorten bringt Emmer eine natürliche Fülle und Bekömmlichkeit mit. Sie werden in der Schustermühle in Kemnath mit viel Sorgfalt und Erfahrung zu zarten Flocken verarbeitet und sind bei uns in Creußen im Regionalladen erhältlich.

Verwendungstipps

• Klassiker: Als warmes Porridge oder Overnight Oats
• Im Müsli oder Granola für extra Biss und Aroma
• Zum Backen von Brot, Keksen oder Pfannkuchen
• Als Bindemittel in Bratlingen oder vegetarischen Frikadellen
• Pur als gesunder Snack oder Topping auf Joghurt

Wichtige Hinweise

Für besten Geschmack und Haltbarkeit:

• Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern
• Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren
• Emmerflocken quellen stark – bei Porridge etwas mehr Flüssigkeit einplanen

Unser fränkisches Lieblingsrezept: Emmerflocken-Apfel-Porridge

Zutaten (für 2 Portionen):

• 80 g Bio Emmerflocken
• 300–350 ml Milch oder Pflanzendrink
• 1 großer Apfel (gerieben oder gewürfelt)
• 1 TL Zimt
• 1 EL Honig oder Ahornsirup
• Optional: Nüsse, Samen oder etwas unser Bio Leinöl

Zubereitung:

1. Emmerflocken mit Milch/Pflanzendrink in einem Topf aufkochen.
2. Bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Minuten köcheln lassen, bis cremig.
3. Geriebenen Apfel und Zimt unterrühren, kurz ziehen lassen.
4. Mit Honig süßen und in Schüsseln geben.
5. Mit Nüssen oder Leinöl toppen – ein wärmendes, regionales Frühstück!

Guten Appetit – und genieße den mild-nussigen Geschmack des Emmers!

Von uns – für dich – aus Creußen (Oberfranken)

Handwerkliche Ölmühle seit 2021. Mit Stolz im Regionalladen: Bio Emmerflocken aus der Schustermühle Kemnath – traditionell verarbeitet und regional angebaut.