Bio-Senföl kaltgepresst

Unser Bio-Senföl wird aus bayerischen Samen des Gelben Senfs (Sinapis alba) gewonnen. Wir beziehen die Senfsaaten von kleinen Bio-Höfen aus Oberfranken oder der Oberpfalz, alle in unserer Nähe. Die Samen des Gelben Senfs sind bekannt für ihren hohen Anteil Vitamin E, mehrfach ungesättigten Fettsäuren (vor allem Linolsäure) und vielen weiteren natürlichen Pflanzenstoffen, aber vor allem auch wegen dem hohen Anteil an Senfglykosiden.

Mit unserem kaltgepressten Bio-Senföl erhältst du ein reines, naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusätze, das eine leckere, wertvolle, bewusste Bereicherung für deine tägliche, ausgewogene Ernährung ist.

Wir pressen unser Bio-Senföl besonders schonend und rein mechanisch bei Temperaturen unter 37 °C.

Durch diese echte Kaltpressung bleiben die wertvollen, temperaturempfindlichen Inhaltsstoffe nahezu vollständig erhalten. Da wir das Öl anschließend bewusst nicht filtern, bewahrt es seine naturbelassene Qualität, seine charakteristische Trübung und sein volles, frisches Aroma. Das ist noch ein echtes, lebendiges Naturprodukt.

Kaltgepresstes Senföl zeichnet sich durch ein ernährungsphysiologisch hervorragendes Fettsäuremuster aus. Es ist von Natur aus reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere an den essenziellen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die in einem optimalen Verhältnis zueinander stehen.

Obwohl es aus Senfsamen gewonnen wird, ist das reine Öl im Abgang angenehm mild, da die scharfen Senfölglykoside beim Pressen im Senfmehl verbleiben. Wenn du ein naturbelassenes Pflanzenöl für deine bewusste Ernährung möchtest, bietet unsere schonende Pressung die ideale Basis.

Unser kaltgepresstes Senföl besticht durch sein überraschend mildes, nicht scharfes Aroma, eben eine milde Geschmacküberraschung, das ideal zu feinen Blattsalaten, sommerlichen Dressings, Smoothies, Dips und kalten Saucen passt.

Aufgrund der schonenden Kaltpressung und des Verzichts auf Filterung empfehlen wir das Öl primär für die kalte Küche oder zum Verfeinern warmer Gerichte direkt vor dem Servieren. Unser Senföl sit aber auch zum sanften Braten, Dünsten und Schmoren geeignet. Wenn du dieses vielseitige Speiseöl in der eigenen Küche testen möchtest, kannst du das Premium-Öl hier bequem online bestellen oder in Creußen in unserem Mühlenladen probieren und kaufen.

Ja, da liest du richtig! Unser kaltgepresstes Senföl überrascht durch sein sehr mildes, und gegen alle Erwartungen nicht scharfes Aroma. Es schmeckt nussig und erinnert vom Geschmack an sehr gutes, mildes Rapsöl. Es passt somit geschmacklich zu sehr vielen deiner Gerichte wie Salate aber auch Grillmarinaden.

Aufgrund der schonenden Kaltpressung, des Verzichts auf Filterung und des Geschmacks empfehlen wir dir das Öl für die kalte Küche oder zum Verfeinern warmer Gerichte direkt vor dem Servieren. Wenn du dieses vielseitige Speiseöl vor dem Kauf testen möchtest, kannst du es bei uns in Creußen in unserer ölmühle probieren .

Die Trübung ist ein echtes Qualitätsmerkmal unseres Öls. Da wir unser kaltgepresstes Bio-Pflanzenöl bewusst nicht filtern, bleiben alle natürlichen Schwebstoffe und Trübstoffe vollumfänglich im Produkt enthalten.

Vor dem Genuss solltest du die Flasche kurz und kräftig aufschütteln, damit sich diese wertvollen, geschmacksintensiven Bestandteile gleichmäßig verteilen. Kunden, die ein unverfälschtes Naturprodukt direkt aus einer Ölmühle suchen, schätzen diese traditionelle Herstellungsweise sehr.

Unser Öl ist ein reines, naturbelassenes Lebensmittel ohne Zusätze. Dennoch sollten Schwangere, Stillende und Kinder vor einer regelmäßigen oder höher dosierten Einnahme von Senföl Rücksprache mit einem Arzt oder einer Hebamme halten. Dies gilt generell für alle kaltgepressten Öle und Naturprodukte, um individuelle Unverträglichkeiten ganz sicher auszuschließen.