Bio Senfmehl teilentölt & glutenfrei

Bio Senfmehl kaufen – aromatisch-scharf aus Bayern

Unser Bio Senfmehl – perfekt für alle, die Senfmehl kaufen möchten. Hergestellt aus dem frischen Presskuchen unserer eigenen kaltgepressten Bio Senfsaat aus Bayern (Oberfranken & Oberpfalz). Nach dem Pressen des Senföls wird der nährstoffreiche Kuchen schonend vermahlen. Das Ergebnis ist ein leicht scharfes, sehr aromatisches Senfmehl mit intensivem Senfgeschmack – ideal zum Würzen, Backen und für hausgemachte Senfspezialitäten.

Auf einen Blick

• 🌾 Bio Senfsaat aus Bayern – aus Oberfranken & Oberpfalz
• ♻️ Zero-Waste Produkt – aus dem Presskuchen unseres eigenen Senföls
• 🔥 Leicht scharf & sehr aromatisch – intensiver Senfgeschmack
• 🥄 Vielseitig einsetzbar – zum Würzen, Backen und für Senfspezialitäten
• 🌿 100 % natürlich – ohne Zusatzstoffe

Senfmehl kaufen und die volle Kraft regionaler Senfsaat erleben – nachhaltig und geschmacksstark.

Geschmack & Besonderheit

Leicht scharf und wunderbar aromatisch – unser Bio Senfmehl entfaltet ein intensives, typisches Senfaroma. Durch die Verarbeitung des Presskuchens nach der Ölpressung bleiben wertvolle Inhaltsstoffe erhalten. Es ist deutlich aromatischer als viele handelsübliche Senfmehle und ideal für alle, die echte regionale Qualität und natürliche Schärfe schätzen.

Verwendungstipps

• Zum Würzen von Saucen, Dressings und Marinaden
• Beim Brotbacken für aromatische Kruste
• Für hausgemachten Senf oder Senfspezialitäten
• In Suppen, Eintöpfen und Gemüsegerichten
• Als Gewürz für Wurst, Käse und deftige Gerichte

Wichtige Hinweise

Für besten Geschmack und Haltbarkeit:

• Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern
• Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren
• Bei starker Hitze verliert es an Aroma – lieber erst am Ende der Zubereitung hinzufügen

Unser fränkisches Lieblingsrezept: Einfacher hausgemachter Bayerischer Aroniasenf mit Bio Senfmehl

Zutaten (für ca. 200 ml Senf):

• 50 g Bio Senfmehl
• 100 ml Bio Aronia Balsamdressing
• 2 EL Honig aus Creußen
• 1 TL Salz
• ½ TL Kurkuma (für schöne Farbe)
• Optional: 1 TL unser Bio Knoblauchsenf oder etwas Bio Leinöl

Zubereitung:

1. Senfmehl mit Apfelessig in einer Schüssel glatt verrühren.
2. Honig, Salz und Kurkuma hinzufügen und gut vermischen.
3. Die Masse in ein sauberes Glas füllen und mindestens 3–5 Tage (besser 1–2 Wochen) im Kühlschrank durchziehen lassen – dabei gelegentlich umrühren.
4. Danach ist der Senf fertig und hält sich mehrere Monate im Kühlschrank.

Guten Appetit – und genieße deinen selbstgemachten fränkischen Senf!

Von uns – für dich – aus Creußen (Oberfranken)

Handwerkliche Ölmühle seit 2021. Unser Bio Senfmehl – aus regionaler bayerischer Senfsaat und dem Presskuchen unseres eigenen Öls. Weil echtes Senfmehl kaufen nachhaltig, aromatisch und regional sein darf.