Mittelscharfer Bio Senf

Mittelscharfer Bio Senf aus unserer Ölmühle Bayreuth – pikant, ausgewogen & vielseitig

Unser mittelscharfer Bio Senf aus der Ölmühle Bayreuth in Creußen steht für ehrliche Senftradition, hochwertige Bio-Zutaten und handwerkliche Herstellung. Wir produzieren diesen Senf in kleinen Chargen direkt bei uns in der Ölmühle Bayreuth – ohne Zusätze, ohne Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker. Die Zutaten stammen überwiegend aus der Region; lediglich der Bio Kurkuma ergänzt unsere Rezeptur und sorgt für eine feine Würze sowie die warme, goldene Farbe.

Die Basis unseres Senfs bilden Bio Senfmehl und Bio braune Senfsaat, die wir sorgfältig verarbeiten und schonend vermahlen. Zusammen mit Bio Weißweinessig, Wasser und Natursteinsalz entsteht ein Senf mit einem besonders ausgewogenen Geschmacksprofil: pikant, mittelscharf und mild säuerlich, dabei angenehm rund und nicht aufdringlich.

Unser mittelscharfer Bio Senf überzeugt durch seine feine Balance. Er ist kräftig genug, um Speisen Charakter zu verleihen, bleibt dabei aber harmonisch und vielseitig einsetzbar. Genau diese Ausgewogenheit macht ihn zu einem echten Allrounder in der Küche. Wir genießen ihn zu Wurst, Fleisch, Gegrilltem, Käse, Gemüse und zur Brotzeit, aber auch pur schmeckt er hervorragend.

Darüber hinaus verwenden wir unseren Senf sehr gerne zum Anrühren von Dressings, zum Verfeinern von Dips, Aufstrichen, Saucen und Marinaden. Seine milde Säure und die angenehme Schärfe verbinden sich ideal mit Öl, Joghurt, Honig oder frischen Kräutern und eröffnen viele kreative Möglichkeiten in der Küche.

Bei der Herstellung achten wir darauf, die Senfsaat nicht zu überhitzen, damit sich Aroma, Schärfe und Textur optimal entfalten können. Durch den bewussten Verzicht auf Zusätze bleibt der Geschmack klar, ehrlich und natürlich – genau so, wie wir uns guten Senf vorstellen.

Mit jedem Glas unseres mittelscharfen Bio Senfs aus Creußen unterstützt ihr regionale Bio-Landwirtschaft, kurze Lieferwege und unsere Arbeit als kleine Manufaktur in Oberfranken. Ein Senf, der unkompliziert ist, vielseitig einsetzbar und einfach richtig gut schmeckt.

Besonderheiten:
Ohne Zusätze · überwiegend regionale Bio-Zutaten · handwerkliche Herstellung in kleinen Chargen · pikant-mittelscharf · mild säuerliches Aroma · vielseitig verwendbar

Herkunft: Produziert bei uns in der Ölmühle Bayreuth, Creußen
Herstellung: Handwerklich, in kleinen Chargen
Lagerung: Kühl und dunkel lagern; nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren