Bio Leindottersenf

🌿 Bio Leindottersenf – der Ungewöhnliche - würzig & regional

Unser Bio Leindottersenf ist eine echte Besonderheit welche wir in Creußen (Oberfranken) mit der Hand produzieren. Er ist unsere Interpretation von einem "Creußener Senf". Er wird aus Bio Senf und Leindottermehl aus regionalem Bio Leindotter hergestellt und schonend verarbeitet. Der Leindotter stammt aus bayerischem Anbau und verleiht dem Senf seinen charakteristischen Geschmack. Alles wird nachhaltig bei uns in der Mühle produziert.

Leindotter ist eine traditionelle Kulturpflanze unserer Region. Das Leindottermehl entsteht bei der Ölpressung und wird sinnvoll weiterverwendet. So entsteht ein Senf, der für Nachhaltigkeit, Regionalität und ehrliches Handwerk steht.

Unser Senf wird handwerklich hergestellt, schonend verarbeitet und abgefüllt. Auf Zusätze, Aromen oder Konservierungsstoffe verzichten wir bewusst.

Was unseren Bio Leindottersenf besonders macht

• 🌾 Regionaler Bio Leindotter: Aus bayerischem Anbau
• 🌿 Leindottermehl: Aus der Ölpressung
• 🧄 Fein-würziger Geschmack: Mild und leicht nussig
• 🌿 100 % naturbelassen: Ohne Zusätze
• 🤝 Ölmühle Bayreuth: Handwerklich hergestellt

Geschmack & Charakter

Der Bio Leindottersenf besitzt einen mild-würzigen, leicht nussigen Geschmack mit angenehmer Senfschärfe.

Verwendung & Genuss von unserem Leindottersenf

• zu Wurst & Käse
• zu Fleisch- und Gemüsegerichten
• für Dressings & Marinaden
• als Brotzeit-Senf

Rezeptidee: Leindottersenf-Dressing für Salate - Einfach und lecker

Zutaten:

• ➡️ 2 EL Bio Leindottersenf
• ➡️ 3 EL Sonnenblumenöl
• ➡️ 1 EL Essig
• ➡️ 1–2 EL Wasser
• ➡️ Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Senf, Essig und Wasser verrühren.
2. Öl langsam unterrühren.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Zu Salaten oder Gemüse servieren.

Unser Versprechen

Unser Bio Leindottersenf steht für Regionalität, ehrliches Handwerk und nachhaltige Rohstoffnutzung. Ohne Zusätze – aus Verantwortung.

Von uns – für dich – aus der Region.