Bio Mariendistelöl

🌱 Bio Mariendistelöl aus regionaler Bio-Mariendistelsaat (Nordbayern)

Unser Bio Mariendistelöl bringt den mild-fein nussigen Geschmack der Mariendistelsaat direkt auf deinen Teller. In unserer kleinen Ölmühle in Creußen (Oberfranken) verarbeiten wir regionale Bio-Mariendistelsamen aus Nordbayern besonders schonend – handwerklich, kaltgepresst und ungefiltert. Das Ergebnis ist ein naturbelassenes, aromatisches Speiseöl, das deine kalte Küche mit seinem hellen, sanften Aroma bereichert.

Mariendistel hat in der traditionellen Pflanzenkunde eine lange Geschichte als „Leberpflanze“. Der aus den Samen bekannte Wirkstoffkomplex Silymarin wird in der Volkskunde häufig mit einer unterstützenden Wirkung für die Lebergesundheit in Verbindung gebracht und für den Schutz von Leberzellen vor oxidativem Stress genutzt. Auch moderne Ernährungswissenschaften führen Mariendistel deshalb oft als einen Stoff mit potenziell förderlichen Eigenschaften für die Leberfunktion und das antioxidative Gleichgewicht auf.

Was unser Bio-Öl besonders macht

• 🌾 Herkunft: Bio-Mariendistelsaat aus Nordbayern – regional, transparent und nachhaltig.
• ❄️ Kaltpressung: Schonende Herstellung, um das volle Aroma und die natürlichen Bestandteile zu erhalten.
• 🌿 Ungefiltert: Naturbelassen und naturtrüb – echtes Handwerk ohne Raffination.
• 💧 Frisch abgefüllt: Zügig abgefüllt für maximale Frische und feines Geschmackserlebnis.
• 🤝 Von uns für dich: Handarbeit aus Creußen – kleine Chargen mit viel Leidenschaft.

Gesundheitliche Aspekte

Bio Mariendistelöl enthält wertvolle ungesättigte Fettsäuren und Vitamin E, die zur Bereitstellung essentieller Lipide in einer ausgewogenen Ernährung beitragen können. Mariendistel wird in der traditionellen Pflanzenkunde für ihre leberbezogenen Eigenschaften geschätzt – vor allem im Zusammenhang mit antioxidativem Zellschutz und der Unterstützung der Leberfunktion.

Da Mariendistelöl hitzeempfindlich ist, sollte es ausschließlich kalt verwendet werden, damit Geschmack und gesunde Fettsäuren erhalten bleiben.

Verwendung & Genuss

Bio Mariendistelöl ist äußerst vielseitig in der kalten Küche einsetzbar und bereichert Gerichte mit seinem milden, leicht nussigen Geschmack.

• als Basis für Salatdressings
• über bunte Gemüse- oder Couscous-Salate
• in Dips, Pestos oder Aufstrichen
• über gekühlte Beilagen oder Kartoffeln

Empfehlung: täglich ca. 1 EL frisch und kalt genießen.

Rezeptidee: Sommerlicher Couscous-Salat mit Mariendistelöl-Dressing

Zutaten:

• ➡️ 200 g Couscous (zubereitet)
• ➡️ 1 rote Paprika (fein gewürfelt)
• ➡️ 1 Gurke (gewürfelt)
• ➡️ 100 g Kirschtomaten (halbiert)
• ➡️ 3 EL Bio Mariendistelöl
• ➡️ 1 EL Zitronensaft
• ➡️ 1 TL Leindottersenf
• ➡️ Salz & Pfeffer
• ➡️ Frische Kräuter

1. Couscous nach Packungsanweisung quellen lassen und abkühlen.
2. Gemüse in einer Schüssel mischen.
3. Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
4. Bio Mariendistelöl darüber geben und vorsichtig untermischen.

Unser Versprechen

Unser Bio Mariendistelöl wird handwerklich, schonend kaltgepresst und ungefiltert in unserer kleinen Ölmühle in Creußen (Oberfranken) hergestellt. Mit regionaler Bio-Saat aus Nordbayern, frischer Abfüllung und liebevoller Handarbeit steht es für Qualität, Transparenz und Genuss.

Von uns – für dich – aus der Region.