Bio Leinöl

🌱 Bio Leinöl aus regionaler Bio-Leinsaat (Nordbayern)

Unser Bio Leinöl ist ein echtes Stück Nordbayern: naturbelassen, handwerklich hergestellt und mit dem typischen, ehrlichen Leinöl-Charakter. In unserer kleinen Ölmühle in Creußen (Oberfranken) pressen wir Leinsaat von kleinen Bauern aus der Region besonders schonend – kaltgepresst, ungefiltert und in kleinen Chargen. So bleibt das Öl so, wie es sein soll: frisch, kräftig und ursprünglich.

Was unser Bio-Öl besonders macht

• 🌾 Herkunft: Bio-Leinsaat von kleinen Bauern aus Nordbayern – kurze Wege, nachvollziehbare Herkunft.
• ❄️ Kaltpressung: Schonend kaltgepresst, damit wertvolle Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben.
• 🌿 Ungefiltert: Naturtrüb und ungefiltert – mit dem vollen Charakter der Saat.
• 💧 Frisch abgefüllt: Nach der Pressung zügig abgefüllt – für maximale Frische und Aroma.
• 🤝 Von uns für dich: Handwerk aus Creußen – kleine Chargen statt Massenware, sorgfältig und ehrlich.

Gesundheitliche Aspekte

Bio Leinöl ist bekannt für seinen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren (Alpha-Linolensäure) und enthält außerdem weitere ungesättigte Fettsäuren. Diese Fettsäuren sind ein sinnvoller Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Je nach natürlicher Schwankung der Saat können außerdem Vitamin E und weitere Begleitstoffe enthalten sein.

Wichtig: Leinöl ist ein empfindliches Öl. Für beste Qualität empfehlen wir die Verwendung ausschließlich kalt – also nicht zum Braten oder starken Erhitzen. So bleiben Geschmack und Inhaltsstoffe am besten erhalten.

Verwendung & Genuss

Leinöl schmeckt typisch kräftig, leicht nussig und angenehm herb – mit einer feinen, „grünen“ Note, die an frisch gemahlene Saat erinnert. Genau das macht es so beliebt in der kalten Küche.

• über Quark, Joghurt oder Skyr rühren
• in Salatdressings (z. B. mit Senf & Apfelessig)
• zu Kartoffeln, Ofengemüse oder Kartoffelsalat (kalt)
• in Smoothies oder über Porridge (nach dem Abkühlen)

Empfehlung: täglich 1 EL – am besten frisch und kalt genießen.

Rezeptidee: Fränkischer Leinöl-Quark mit Kartoffeln

Zutaten:

• ➡️ 500 g Pellkartoffeln
• ➡️ 250 g Quark
• ➡️ 2–3 EL Bio Leinöl
• ➡️ 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
• ➡️ Salz, Pfeffer
• ➡️ Schnittlauch oder Petersilie

Zubereitung:

1. Kartoffeln garen, pellen und leicht abkühlen lassen.
2. Quark glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Zwiebelwürfel und Kräuter unterheben.
4. Leinöl erst zum Schluss darübergeben und vorsichtig einrühren oder direkt über den Quark träufeln.

Unser Versprechen

Wir pressen unser Bio Leinöl handwerklich, schonend kaltgepresst und ungefiltert – in unserer kleinen Ölmühle in Creußen (Oberfranken). Mit regionaler Bio-Leinsaat von kleinen Bauern, frischer Abfüllung und kleinen Chargen bleibt es ein Öl, dem du vertrauen kannst.

Von uns – für dich – aus der Region.