Bio Kurkuma

🌿 Bio Kurkuma von der Ölmühle Bayreuth – aromatisch & naturrein

Unser Bio Kurkuma ist ein intensiv gelbes, aromatisch-warmes Gewürz, das aus der getrockneten Wurzel der Kurkumapflanze gewonnen wird. Sein Geschmack ist mild, leicht erdig-würzig und angenehm rund. Wir beziehen unseren Bio Kurkuma aus kontrolliert biologischem Anbau und achten auf eine besonders schonende Verarbeitung. So bleibt das volle Aroma ebenso erhalten wie die charakteristische Farbe.

Bio Kurkuma ist ein fester Bestandteil vieler Küchen weltweit und überzeugt durch seine Vielseitigkeit, Natürlichkeit und seinen warmen, harmonischen Geschmack.

Was unser Bio-Gewürz besonders macht

• 🌾 Herkunft & Bio-Qualität: Aus kontrolliert biologischem Anbau – nachhaltig und transparent.
• 🧂 100 % Gewürz: Ohne Zusatzstoffe, ohne Rieselhilfen oder Füllstoffe.
• 🍛 Intensives Aroma: Warm, leicht erdig und fein würzig mit kräftiger Farbe.
• 👐 Schonend verarbeitet und abgefüllt: Fein gemahlen, naturbelassen und sorgfältig abgefüllt.
• 🤝 Von uns für dich: Sorgfältig ausgewählt, geprüft und mit Vertrauen weitergegeben.

Geschmack & Charakter

Bio Kurkuma besitzt einen milden, leicht bitter-erdigen Geschmack mit warmer Würze. Seine intensive gelbe Farbe verleiht vielen Gerichten nicht nur Aroma, sondern auch eine appetitliche Optik.

Gesundheitliche Aspekte

Bio Kurkuma enthält natürliche Curcuminoide, deren bekanntester Bestandteil Curcumin ist. Der Curcumin-Gehalt liegt bei hoher Qualität typischerweise bei ca. 4–6 %.

Curcumin wird als sekundärer Pflanzenstoff geschätzt und ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften. Kurkuma wird traditionell im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung verwendet.

Hinweis: Kurkuma ist ein Gewürz und kein Arzneimittel. Es werden keine Heilversprechen gemacht, auch wenn Kurkuma in der alternativen Medizin nicht zu unterschätzen ist.

Verwendung & Genuss

• in Currys & Pfannengerichten
• in Reis, Couscous oder Quinoa
• in Suppen & Eintöpfen
• in Dips, Marinaden oder Gemüsegerichten

Tipp: Kurkuma entfaltet sein Aroma besonders gut in Kombination mit etwas Fett und schwarzem Pfeffer, denn Pepermin im Pfeffer die Wirkung von Cucurmin verstärkt.

Rezeptidee: Würzige Kurkuma-Gemüse-Pfanne

Zutaten:

• ➡️ 1 Zucchini
• ➡️ 1 Karotte
• ➡️ 1 Paprika
• ➡️ 1 kleine Zwiebel
• ➡️ 1 TL Bio Kurkuma
• ➡️ 1 EL Senföl
• ➡️ Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Gemüse waschen und klein schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel glasig dünsten.
3. Gemüse zugeben und kurz anbraten.
4. Kurkuma und Gewürze einstreuen und gut vermengen.
5. Warm servieren – ideal zu Reis oder als Beilage.

Unser Versprechen

Unser Bio Kurkuma ist ein naturreines Gewürz aus kontrolliert biologischem Anbau, schonend verarbeitet und abgefüllt. Mit intensiver Farbe und vollem Aroma steht er für Qualität, Transparenz und ehrlichen Geschmack.

Von uns – für dich – aus Liebe zum Geschmack.