Zwergenwiese Bio Streich Aubergine 180 g
   

Zwergenwiese Bio Streich Aubergine 180 g

Zwergenwiese

Mediterraner Bio-Genuss: Der herzhafte Bio-Brotaufstrich mit Aubergine

 100% Bio EU-Bio-Siegel

Rein pflanzlich (vegan)

Herzhaft-Mediterran

Cremige Basis aus Sonnenblumenkernen

Vielseitig: Auf Brot, Cracker, als Dip oder zu Pasta

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3,00 €

(16,67 € / 1 kg)

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Zwergenwiese Bio Streich Aubergine – mediterran-cremiger Genuss im Glas


Hol dir den Geschmack des sonnigen Südens direkt auf den Frühstückstisch oder zur herzhaften Brotzeit: Der naturbelassene Zwergenwiese Bio Streich Aubergine begeistert durch seinen fein-würzigen, mediterranen Charakter. Die cremige Basis dieses veganen Aufstrichs bilden hochwertige Bio-Sonnenblumenkerne aus kontrolliertem Anbau, die schonend zu einer samtigen Textur verarbeitet werden. Ihren authentischen, runden Geschmack erhält die Spezialität durch reichlich mild gedünstete Auberginen, abgerundet mit fruchtigem Tomatenmark, Zwiebeln und einer harmonisch abgestimmten Gewürznote mit mediterranen Kräutern. Du erhältst ein 100 % zertifiziertes Bio-Produkt, das vollkommen ohne künstliche Zusätze, Hefe, Verdickungsmittel oder Konservierungsstoffe auskommt.

Das Besondere an dieser Sorte ist die wunderbar leichte, gemüsige Note, die an traditionelle mediterrane Pasten erinnert, aber durch die Sonnenblumenkerne herrlich cremig auf der Zunge schmilzt. Der rein pflanzliche Aufstrich ist von Natur aus glutenfrei sowie laktosefrei und passt perfekt in eine bewusste, moderne Ernährung für die ganze Familie.

Kreative Genusstipps aus unserer Küche für dich:

  • Der klassische Brotaufstrich: Ein absoluter Genuss auf frisch gebackenem Ciabatta, krossem Baguette, dunklem Vollkornbrot oder als aromatische Schicht auf deinen Sandwiches.
  • Als mediterraner Dip: Schmeckt hervorragend als unkomplizierter Dip zu Grissini, Cracker, Ofenkartoffeln oder zu knackigen Gemüsesticks aus Gurke, Paprika und Karotte.
  • Zum Kochen & Verfeinern: Eine geniale Zutat, um warme Tomatensaucen für Pasta sämiger zu machen, mediterrane Gemüsepfannen abzurunden wie in unserem Rezept oder als Aufstrich für herzhafte Wraps.
  • Unser Mühlen-Kombitipp: Bestreiche eine Scheibe Brot mit dem Auberginen-Streich und beträufle das Ganze mit ein paar Tropfen unseres kaltgepressten Bio-Knoblauchöls oder Bio-Oreganoöls – das bringt das mediterrane Aroma erst richtig zum Erblühen!

Wichtige Hinweise & Lagerung:

  • Lagerung vor dem Öffnen: Bewahre das ungeöffnete Glas am besten an einem trockenen, kühlen und dunklen Ort in deiner Vorratskammer auf.
  • Lagerung nach dem Anbruch: Nach dem ersten Öffnen gehört der Aufstrich zwingend in den Kühlschrank (bei ca. 6° bis 8° C) und sollte innerhalb weniger Tage zügig aufgebraucht werden.
  • Saubere Entnahme: Verwende bei jeder Entnahme aus dem Glas ein sauberes Messer oder einen frischen Löffel, um die Haltbarkeit des rein natürlichen Produkts optimal zu sichern.

Weitere Sortenvariationen findest du ebenfalls in unserem Shop.

Für die ganz süßen: Unser Honig aus den Rotmainauen in Creußen.

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Du magst es eher fein? Dann bestelle unser Kürbiskernmus.

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Du magst es mehr Traditionell? Marga's Kren ist auch als Aufstrich lecker.

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Eigenschaften des Produktes

Hersteller:
Zwergenwiese Naturkost GmbH, Langacker 1, 24887 Silberstedt
Bio-Zertifizierung:
DE-ÖKO-005
Zutaten:
Sonnenblumenkerne* 21%, Auberginen* 16%, Sonnenblumenöl*, Wasser, Tomatenmark* einfach konzentriert, Zwiebeln*, Zitronensaft* aus Zitronensaftkonzentrat*, Äpfel*
Weitere Zutaten:
Apfeldicksaft*, Paprika*, Olivenöl*, Steinsalz, Kartoffelstärke*, Knoblauch*, Basilikum*, Pfeffer*, Oregano*, Rosmarin*
Herkunft der Zutaten:
*aus kontrolliert biologischem Anbau aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Tips zur Lagerung:
Nach dem Öffnen kühl lagern (6° bis 8° C) und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Ungeöffnet mindestens haltbar bis: siehe Deckel

Besondere Bestellnummern

EAN13/GTIN - Produktnummer
4019736008811

Ofengemüse mit Aubergine-Streich

Der Zwergenwiese Streich Aubergine ist die cremige Würze

⏱ 15 Min Vorbereitung · ca. 40 Min Gesamt · 2–3 Portionen

Zutaten

1 große Aubergine
2–3 Kartoffeln oder 1 Süßkartoffel
1 Zucchini oder 1 Paprika
1 rote Zwiebel
1 Glas (180 g) Zwergenwiese Streich Aubergine
2–3 EL Öl
Salz und Pfeffer
optional: frische Kräuter (Basilikum, Petersilie)
optional: geröstete Kerne zum Bestreuen

Zubereitung

1. Gemüse vorbereiten
Aubergine, Kartoffeln, Zucchini und Zwiebel in gleichmäßige Würfel oder Spalten schneiden. Mit Öl, Salz und Pfeffer vermengen und auf ein Backblech geben.

2. Backen
Bei 200 °C Ober-/Unterhitze 30–35 Minuten backen, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist. Zwischendurch einmal wenden.

3. Streich unterheben
Das heiße Ofengemüse in eine Schüssel geben. Den Aubergine-Streich darübergeben und vorsichtig unterheben, sodass alles cremig überzogen ist. Bei Bedarf 1–2 EL warmes Wasser dazugeben, damit es sich besser verteilt.

4. Servieren
Mit frischen Kräutern und optional Kernen bestreuen. Sofort warm essen.

Tipp: Der Streich soll dominant bleiben – deshalb nicht zu viel zusätzliches Gewürz verwenden. Schmeckt auch gut zu Reis oder Quinoa.

Gebäude von Zwergenwiese

Zwergenwiese: Echtes Bio-Handwerk aus dem Norden

Als Pionier für rein pflanzliche Feinkost stellt Zwergenwiese seit über 40 Jahren hochwertige Bio-Aufstriche im schleswig-holsteinischen Silberstedt her. Das inhabergeführte Familienunternehmen setzt konsequent auf 100 % kontrolliert biologischen Anbau und pflegt langjährige, faire Partnerschaften mit regionalen Bio-Landwirten.

Für den Aubergine Streich werden nur ausgewählte Rohstoffe schonend verarbeitet. Durch den Verzicht auf künstliche Zusätze, Aromen oder Hefe bleibt der unverfälschte, natürliche Geschmack der Zutaten voll erhalten – für ein gutes Gefühl bei jedem Frühstück.

Was macht diesen Aubergine-Aufstrich so besonders? +

Mit unserem Zwergenwiese Bio Streich Aubergine holst du dir den aromatischen Geschmack des Südens direkt auf den Teller. Die fein abgestimmte Rezeptur kombiniert den mild-würzigen, charakteristischen Geschmack von schonend gegarter Bio-Aubergine mit einer harmonischen Note aus erlesenen Kräutern und Gewürzen. Als reichhaltige, streichzarte Basis dienen hochwertige Bio-Sonnenblumenkerne, die dem veganen Aufstrich seine angenehm cremige Substanz verleihen und die herzhaften Gemüsearomen perfekt tragen.

Dieses **100 % pflanzliche Naturprodukt** überzeugt durch seine kompromisslose Bio-Qualität und kommt vollständig ohne künstliche Aromen, Hefeextrakte oder chemische Verdickungsmittel aus. In der kreativen Genussküche erweist sich die Creme als wahrer Alleskönner: Sie schmeckt fantastisch als kräftiger Belag auf frischem Fladenbrot oder knusprigem Ciabatta, verfeinert als mediterraner Dip jede Grill- und Rohkostplatte und eignet sich hervorragend als geschmacksintensive Basis zum Verfeinern von Pfannengemüse, Saucen oder veganen Lasagne-Kreationen.

Wo und wie wird der Aufstrich hergestellt? +

Hinter der erstklassigen Qualität steht eine sorgfältige und traditionsbewusste Manufakturarbeit im norddeutschen Silberstedt. Dort werden die erntefrischen, rein biologischen Zutaten mit viel Know-how in einem besonders werterhaltenden Herstellungsverfahren verarbeitet. Dank einer exakt kontrollierten, behutsamen Erwärmung während der Produktion gelingt es, die charakteristischen, fein-würzigen Nuancen des Gemüses sowie die wertvollen Inhaltsstoffe ohne den Einsatz starker Hitze vollkommen unversehrt in das Glas zu bringen.

Für die unnachahmliche Geschmeidigkeit wird eine nährstoffreiche Basis aus schonend gemahlenen Bio-Sonnenblumenkernen genutzt, die dem Aufstrich ohne jegliche künstliche Hilfsmittel seinen idealen Stand verleiht. Auf chemische Zusätze, Hefeextrakte, Konservierungsstoffe oder künstliche Bindemittel wird konsequent verzichtet. So entsteht ein ehrliches, rein pflanzliches Bio-Produkt, dessen handwerkliche Entstehung man mit jedem Bissen herausschmeckt.

Wie und wofür kann ich den Aubergine-Austrich verwenden? +

Die mediterrane Delikatesse erweist sich als kulinarischer Verwandlungskünstler in deiner Küche und veredelt nicht nur klassisches Vollkornbrot oder kross getoastetes Holzofenbrot. Die Creme eignet sich hervorragend, um pikanten Paninis, Ofen-Sandwiches oder mediterranen Wrap-Variationen eine herzhaft-würzige Note zu verleihen, und macht auch als unkomplizierter Snack auf gesalzenen Crackern eine tolle Figur.

In der warmen Küche entfaltet das Produkt sein volles Potenzial, wenn du es als würzige Pesto-Alternative für Pastagerichte nutzt oder damit eine schnelle Gemüsepfanne zauberst. Probier dazu unbedingt unser schnelles Rezept für mediterrane Gemüsepfanne mit Aubergine-Aufstrich: Brate einfach frische Zucchini, Paprika und Kirschtomaten in etwas Olivenöl an, rühre ein halbes Glas des cremigen Aufstrichs unter und lass alles kurz köcheln – so entsteht ganz ohne zusätzlichen Aufwand eine herrlich sämige, tiefwürzige Sauce, die perfekt zu Reis oder frischem Baguette passt.

Darüber hinaus setzt der Streich tolle Akzente als Basis für herzhafte Gratins oder zum Abschmecken von dunklen Saucen. Für einen schnellen, orientalisch angehauchten Dip verrührst du ihn einfach mit etwas Sesammus oder einer pflanzlichen Joghurtalternative. Nach dem Öffnen sollte das Glas stets gut gekühlt und verschlossen gelagert werden, um das volle, frische Aroma perfekt zu bewahren.

Wie Schmeckt der Aufstrich mit Aubergine und mediterrane Kräuter? +

Dieses rein pflanzliche Feinkostprodukt begeistert dich durch sein herzhaft-mediterranes und feinwürziges Aroma, das eine wunderbare geschmackliche Tiefe auf deine Brotscheibe bringt. Der Geschmack fängt den charakteristischen, milden und leicht nussigen Charakter von schonend gegarter Bio-Aubergine perfekt ein und präsentiert sich durch die feine Abstimmung besonders ausdrucksstark. So verleiht die Komposition deinen Snacks eine einladende Note, die hervorragend mit kräftigen Brotsorten oder frischem Ciabatta harmoniert.

Beim Essen entfalten sich neben der feinen Gemüsenote auch ausgewählte südländische Kräuternuancen wie Oregano, Thymian und Basilikum, die exzellent auf die cremige Basis aus Sonnenblumenkernen abgestimmt sind. Da dieser Bio-Streich ganz ohne künstliche Aromaverstärker oder chemische Zusätze auskommt, sorgen die rein natürlichen Zutaten nach dem Öffnen für ein wunderbar ehrliches Geschmackserlebnis und hinterlassen ein angenehm samtiges, rundes Mundgefühl.

Welche Konsistenz hat denn dieser Aufstrich? +

Die Textur dieser feinen Komposition besticht durch eine ausgezeichnete Streichfähigkeit und eine wunderbar sämige Dichte. Durch das feine Aufwalzen der biologischen Sonnenblumenkerne entsteht ein seidiges Fundament, das sich mühelos und gleichmäßig auf jeder Brotscheibe verstreichen lässt. Das schonend passierte Auberginenmus bettet sich perfekt in diese Struktur ein und verleiht der Creme eine angenehm griffige Substanz, die dem Gaumen schmeichelt.

Dank dieser idealen Beschaffenheit bleibt das Produkt formstabil auf dem Messer, ohne dabei trocken oder fest zu wirken, was es auch zum perfekten geschmeidigen Dip für Cracker oder Gemüse macht. Bei der Verwendung in warmen Pfannengerichten oder frisch gekochten Nudeln verbindet sich die Creme harmonisch mit den restlichen Zutaten und sorgt für eine herrlich samtige, cremige Ummantelung deiner mediterranen Kreationen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 1256 kJ
304 kcal
Fett 29 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g
Kohlenhydrate 3,5 g
- davon Zucker 3,5 g
Ballaststoffe 3,1 g
Eiweiß 5,8 g
Salz 1,4 g

Wichtiger Hinweis zu Zwergenwiese Streich Aufstrich:

Nach Anbruch des Glases, lasse es bitte nicht offen stehen. Stelle das Glas nach dem Benutzen unbedingt in den Kühlschrank. Wenn du wieder Aufstrich entnehmen möchtest, benutze bitte ein sauberes Messer oder einen sauberen Löffel. Nur so kann man sicherstellen, dass der Geschmack, die Eigenschaften und die Qualität des Aufstriches lange erhalten bleiben.

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