Bio Senfmehl teilentölt & glutenfrei

🌿 Bio Senfmehl aus regionaler Bio Senfsaat aus Bayern

Unser Bio Senfmehl entsteht aus dem Presskuchen der Senföl-Herstellung. Nach dem schonenden Pressen der Bio-Senfsaat bleibt ein aromatischer Presskuchen zurück, der behutsam vermahlen und anschließend schonend verarbeitet und abgefüllt wird.

Die verwendete Bio-Senfsaat stammt aus regionalem Anbau. Mit genau diesem Bio Mehl stellen wir auch unsere eigenen Senfe her.

Was unser Bio Senfmehl besonders macht

• 🌾 Herkunft: Regionale Bio-Senfsaat aus Bayern.
• ♻️ Nachhaltig hergestellt: Aus dem Presskuchen der Ölpressung.
• 🌿 Naturbelassen: Reines Bio Senfmehl ohne Zusätze.
• 👐 Schonend verarbeitet und abgefüllt: Behutsam vermahlen.
• 🤝 Von uns für dich: Auch Grundlage unserer eigenen Senfe.

Geschmack & Charakter vom Senfmehl

Dieses Mehl besitzt einen kräftigen, scharf-würzigen Geschmack, der sich je nach Reifezeit und Flüssigkeit unterschiedlich entfaltet.

Gesundheitliche Aspekte

Das Mehl enthält natürliche Senfölglykoside, die für Geschmack und Schärfe verantwortlich sind und Senf seit Jahrhunderten zu einem geschätzten Lebensmittel machen.

Hinweis: Senfmehl ist ein Lebensmittel und kein Arzneimittel. Es werden keine Heilversprechen gemacht.

Verwendung & Genuss

• zur Herstellung von Senf
• in Dressings & Marinaden
• für Saucen & Dips
• in herzhaften Teigen

Tipp: Senf nach dem Anrühren ruhen lassen – so wird er runder im Geschmack.

Rezeptidee: Klassische Hausgemachte Senfdressingbasis

Zutaten:

• ➡️ 50 g Bio Senfmehl
• ➡️ 60 ml Wasser
• ➡️ 40 ml Gewürzessig
• ➡️ 1 TL Salz
• ➡️ optional: Honig oder Zucker

Zubereitung:

1. Mehl mit Wasser und Essig glatt rühren.
2. Salz und optional Süße unterrühren.
3. In ein Glas füllen und 1–2 Tage ruhen lassen.
4. Nach Wunsch länger reifen lassen.

Unser Versprechen

Unser Bio Senfmehl steht für Regionalität, handwerkliche Weiterverarbeitung und konsequente Nachhaltigkeit durch vollständige Rohstoffnutzung.

Von uns – für dich – aus Liebe zur Nachhaltigkeit und zur Regiona.