Veröffentlicht: 04.11.2026

Scharfe Knoblauchnudeln mit Chiliöl

Name: Scharfe Knoblauchnudeln mit Chiliöl
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g Spaghetti oder Tagliatelle; 5 Knoblauchzehen (geschält); 1 TL Olivenöl der Ölmühle Bayreuth zum Anschwitzen; 3-5 EL Chiliöl aus der Ölmühle Bayreuth (je nach gewünschter Schärfe); etwas Salz; etwas Pfeffer aus der Mühle; etwas frische Petersilie oder Koriander; optional: etwas Zitronenabrieb, etwas Parmesan und Chiliflocken

Kategorien : Hauptgerichte , Rezepte

star

Pasta mit Knoblauch und Chiliöl – für alle die es feurig mögen – Angerichtet auf Teller

Scharfe Knoblauchnudeln mit Chiliöl

Duftender Knoblauch und feuriges Chiliöl – Pasta für alle, die es pikant lieben

⏱ ZUBEREITUNGSZEIT: 20 Min. 🍴PORTIONEN: 2 Portionen

Kochutensilien

Keine speziellen notwendig

Zutaten

250 g Spaghetti oder Tagliatelle
5 Knoblauchzehen (geschält)
1 TL Olivenöl zum Anschwitzen
3-5 EL Chiliöl (je nach gewünschter Schärfe)
etwas Salz
etwas Pfeffer aus der Mühle
etwas frische Petersilie oder Koriander
optional: etwas Zitronenabrieb, etwas Parmesan und Chiliflocken

Das Chiliöl für dieses Rezept gibt es bei uns!

Chiliöl Bio kaufen

Anleitungen

Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Etwas Nudelwasser auffangen.
Knoblauch fein schneiden und in einer Pfanne nur in dem Olivenöl ganz sanft anschwitzen, bis er duftet. Nicht braun werden lassen.
Pfanne vom Herd nehmen. Erst jetzt das Chiliöl und 2–3 EL heißes Nudelwasser dazugeben. Abgetropfte Nudeln untermischen, bis sie glänzen.
Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Optional mit Zitronenabrieb, Parmesan und / oder Chiliflocken bestreuen und sofort essen.
Guten Appetit!