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✓ 100% Bio 
✓ Schonend produziert
✓ Premium Oxymel
✓ 100% ausgesuchte Zutaten
✓ Naturbelassen & ungefiltert
Zünde dein inneres Energiefeuer und starte mit voller Kraft durch: Das naturbelassene Bio Oxymel POWER Hummel aus der renommierten fränkischen Essigmanufaktur ezzich ist die perfekte, jahrhundertealt bewährte Rezeptur, um Müdigkeit und Erschöpfung aktiv entgegenzuwirken. Präsentiert im Sortiment der Ölmühle Bayreuth, basiert die traditionsreiche Komposition dieses Sauerhonigs auf unfiltriertem, lebendigem Bio FRUCHT Apfelessig und feinstem, naturbelassenem Bio Honig. Gemeinsam mit den anregenden Kräutern Rosmarin, Basilikum und Brennnessel reift dieses Elixier in reiner Handwerksarbeit regional heran. Die POWER Hummel liefert dir als echte Wachmacherin spürbare Vitalität und gleicht deinen Säure-Basen-Haushalt aus – natürlich garantiert ohne künstliche Zusätze, Schwefel oder thermische Belastung.
Dieser naturreine Trinkessig begeistert gesundheitsbewusste Genießer durch sein stimulierendes, tiefgründiges Profil. Wenn du ein wirkungsvolles, handwerklich hergestelltes Oxymel kaufen möchtest, triffst du mit diesem von ezzich produzierten und der Ölmühle Bayreuth angebotenen Elixier die perfekte Wahl. Eine feine Prise Zimt und die leichte Schärfe vom Chili verleihen der POWER Hummel eine ganz besondere Note, die dich unterstützen kann, deinen Tag aktiv zu gestalten und die dich einfach glücklich macht – für ein perfektes Wohlbefinden im Kern.
Unser Manufaktur-Tipp: Wenn du das Oxymel am liebsten warm genießt, achte darauf, das Wasser vor dem Einrühren auf unter 40 °C abkühlen zu lassen. So stellst du sicher, dass die wertvollen Enzyme des rohen Honigs und die ätherischen Öle der anregenden Kräuter voll erhalten bleiben!
Für deine Ruhe und Gelassenheit
Bio Oxymel NACHT Falter kaufenFür deine aktive Verdauung
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Das Oxymel bringt Säure, Honigmilde und eine leichte Chilischärfe
⏱ 10 Min · 2 Portionen
1. Brot rösten
Brotscheiben im Toaster oder in einer trockenen Pfanne rösten.
2. Eier pochieren oder braten
Eier pochieren oder als Spiegelei braten. Das Oxymel noch nicht dazugeben.
3. Belegen
Avocado zerdrücken, mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Brot streichen. Das Ei darauflegen.
4. Oxymel darübergeben
Flasche kurz schütteln. Das Oxymel großzügig darüberträufeln. Optional mit Basilikum bestreuen und sofort essen.
EZZICH ist eine kleine Essig-Manufaktur in Franken. Genauer gesagt in Großhaslach im Landkreis Ansbach, einige Kilometer südwestlich der Metropolregion Nürnberg/Fürth/Erlangen gelegen.
Hier produzieren Daniela und Roberto Rotella ihre Essige und auch dieses Oxymel POWER Hummel. Bei der Essigherstellung setzen sie auf das Wesentliche: einfache und ausgewählte Zutatenlisten – ohne Geschmacksverstärker, ohne Zusatzstoffe und ohne zusätzliche Aromen.
Die Essige von Daniela und Roberto werden handwerklich hergestellt und die beiden verwenden ausschließlich Zutaten aus ökologischem Anbau. Ach übrigens! Die Bezeichnung Essig-Manufaktur ist durchaus wörtlich gemeint. Der Essig wird Sorte für Sorte in kleinen Mengen angesetzt und regelmäßig im Hinblick auf Reifegrad, Aroma und Säuregehalt geprüft. Nach bestandenem Qualitäts-Check wird per Hand in Flaschen abgefüllt und ebenso etikettiert.
Oxymel ist eine traditionelle Verbindung aus Essig und Honig, die auch als Sauerhonig bekannt ist. Die Mischung verbindet die frische Säure des Essigs mit der natürlichen Süße des Honigs und bildet damit eine spannende Grundlage für Kräuter, Gewürze und weitere pflanzliche Zutaten. Je nach Rezeptur entsteht daraus ein ganz eigener Geschmack – von mild und fruchtig bis kräftig und würzig.
Beim Bio-Oxymel POWER Hummel trifft Bio-Apfelessig auf Bio-Honig sowie Rosmarin, Basilikum, Brennnessel, Zimt und Chili. Dadurch bekommt dieses Oxymel einen deutlich würzigeren und lebhafteren Charakter. Du kannst es klassisch mit Wasser verdünnt trinken oder als aromatische Zutat in der Küche verwenden.
Die POWER Hummel ist eine besonders würzige Oxymel-Variante mit einem spannenden Zusammenspiel aus Apfelessig, Honig, Kräutern und Gewürzen. Rosmarin, Basilikum und Brennnessel bringen kräftige Kräuternoten mit, während Zimt für eine warme Nuance sorgt. Chili setzt am Ende einen feinen, leicht pikanten Akzent.
Gerade dieser Kontrast macht das Bio-Oxymel POWER Hummel so besonders: fruchtige Säure, milde Honigsüße, Kräuterwürze und eine dezente Schärfe treffen in einer einzigen Rezeptur zusammen. Dadurch eignet es sich sowohl als Trinkessig als auch für alle, die beim Kochen gerne mit süß-sauren und würzigen Aromen experimentieren.
Als Grundlage für die POWER Hummel dient natürlich vergorener Bio-Apfelessig. Dieser wird mit Bio-Honig sowie Rosmarin, Basilikum, Brennnessel, Zimt und Chili kombiniert. Die einzelnen Zutaten werden so verarbeitet, dass sich ihre unterschiedlichen Aromen miteinander verbinden und ein harmonisches Gesamtbild entsteht.
Hergestellt wird das Oxymel von der ezzich Essigmanufaktur in Petersaurach-Großhaslach. Dort setzt man auf handwerkliche Herstellung, ausgewählte Bio-Zutaten und eine möglichst naturbelassene Verarbeitung ohne zusätzliche Aromen oder unnötige Zusatzstoffe.
Auf jeden Fall – gerade die POWER Hummel eignet sich mit ihrer würzig-süß-sauren Kombination hervorragend zum Kochen und Verfeinern. Besonders gut passt sie zu Blattsalaten, Dressings, Marinaden, Avocado, Gemüse, Käse oder herzhaften Broten. Auch in Dips oder als kleiner Akzent über bereits fertigen Speisen kann sie für überraschende Geschmacksnoten sorgen.
Die Mischung aus Apfelessig, Honig, Kräutern und leichter Chilischärfe funktioniert besonders gut dort, wo du Säure und Würze miteinander verbinden möchtest. Am besten gibst du das Oxymel erst zum Schluss an das Gericht, damit seine feinen Aromen nicht unnötig durch starkes Erhitzen verloren gehen.
Geschmacklich zeigt sich die POWER Hummel deutlich kräftiger und würziger als viele klassische Oxymel-Sorten. Die fruchtige Säure des Apfelessigs wird durch die milde Süße des Honigs abgerundet, während Rosmarin, Basilikum und Brennnessel einen ausgeprägten Kräutercharakter beisteuern.
Zimt bringt zusätzlich eine warme, leicht süßliche Würze mit, bevor im Abgang die feine Schärfe des Chilis spürbar wird. Insgesamt schmeckt das Oxymel fruchtig, kräuterig, würzig und leicht pikant – mit genug Balance, damit keine einzelne Zutat zu dominant wirkt.
Für den klassischen Genuss gibst du 1–2 Esslöffel POWER Hummel auf etwa 200 ml Wasser. Du kannst dafür kaltes oder warmes Wasser verwenden und die Menge ganz nach deinem persönlichen Geschmack anpassen. Wenn du Oxymel noch nicht kennst, kannst du zunächst etwas sparsamer dosieren und dich langsam an deine Lieblingsmischung herantasten.
Der Hersteller empfiehlt die Mischung je nach Wunsch ein- bis fünfmal täglich. Sie kann morgens ebenso getrunken werden wie zu einer anderen Tageszeit. Möchtest du das Oxymel warm genießen, solltest du es erst in bereits etwas abgekühltes Wasser einrühren und nicht mitkochen.
Für das Bio-Oxymel POWER Hummel werden ausschließlich Zutaten aus kontrolliert ökologischer Erzeugung verwendet. Die Rezeptur besteht aus Bio-Apfelessig und Bio-Honig sowie Rosmarin, Basilikum, Brennnessel, Zimt und Chili. Jede dieser Zutaten trägt ihren eigenen geschmacklichen Charakter zum fertigen Oxymel bei.
Produziert wird die POWER Hummel von der ezzich Essigmanufaktur in Petersaurach-Großhaslach in Franken. Dort entstehen die Essige und Oxymel-Rezepturen handwerklich mit bewusst überschaubaren Zutatenlisten und ohne zusätzliche künstliche Aromatisierung.
Eine leichte Trübung oder ein natürlicher Bodensatz gehören bei der POWER Hummel ganz einfach dazu und sind für uns ein Qualitätsmerkmal. Das Oxymel wird naturbelassen und ungefiltert angeboten. Deshalb können feine Bestandteile aus dem Apfelessig sowie aus Kräutern und Gewürzen in der Flasche verbleiben und sich mit der Zeit am Boden sammeln.
Vor der Verwendung solltest du die Flasche deshalb kräftig schütteln. Dadurch verteilen sich die natürlichen Trübstoffe und die darin enthaltenen Aromen wieder gleichmäßig. Der Bodensatz ist also kein Zeichen für einen Qualitätsmangel, sondern typisch für ein möglichst wenig verarbeitetes Oxymel.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml | |
|---|---|
| Energie | 335 kJ 78 kcal |
| Fett | 0,01 g |
| davon | |
| - gesättigte Fettsäuren | <0,01 g |
| Kohlenhydrate | 14,4 g |
| - davon Zucker | 14,4 g |
| Eiweiß | <0,01 g |
| Salz | <0,01 g |
| Säure | ca. 5,5% |
Bitte die Flasche vor jedem Gebrauch kurz und kräftig schütteln. Da sich am Boden der Flasche Sedimente und Trübstoffe sammeln welche wichtige Inhaltsstoffe beinhalten, werden diese durch das Schütteln gleichmäßig verteilt. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Monaten verzehren.
