Bio Leinmehl

🌿 Bio Leinmehl aus regionaler Bio-Leinsaat aus Bayern

Unser Bio Leinmehl entsteht aus dem Presskuchen der Leinöl-Herstellung. Nach dem schonenden Pressen unserer regionalen Bio-Leinsaat bleibt ein wertvoller Presskuchen zurück, der behutsam vermahlen und anschließend schonend verarbeitet und abgefüllt wird.

Die verwendete Bio-Leinsaat stammt aus Bayern und wird regional angebaut. Bio Leinmehl steht bei uns für nachhaltiges Handwerk und vollständige Rohstoffnutzung.

Was unser Bio Leinmehl besonders macht

• 🌾 Herkunft: Regionale Bio-Leinsaat aus Bayern.
• ♻️ Nachhaltig hergestellt: Aus dem Presskuchen der Leinöl-Pressung.
• 🌿 Naturbelassen: Reines Leinmehl ohne Zusätze.
• 👐 Schonend verarbeitet und abgefüllt: Behutsam vermahlen.
• 🤝 Von uns für dich: Handwerklich, ehrlich und regional.

Geschmack & Charakter

Bio Leinmehl besitzt einen milden, leicht nussigen Geschmack und eignet sich ideal als Ergänzung zu anderen Mehlen.

Gesundheitliche Aspekte

Leinmehl liefert von Natur aus Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß und kann im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung vielseitig eingesetzt werden.

Hinweis: Leinmehl ist ein Lebensmittel und kein Arzneimittel. Es werden keine Heilversprechen gemacht.

Verwendung & Genuss

• in Brot- & Brötchenteigen
• für Pfannkuchen, Waffeln & Muffins
• zum Andicken von Smoothies & Porridge
• als Bindemittel in Bratlingen & Teigen

Tipp: Ersetze zunächst 10–20 % des Mehls durch Leinmehl.

Rezeptidee: Einfaches Leinmehl-Brot

Zutaten:

• ➡️ 300 g Mehl (z. B. Bio Dinkelmehl)
• ➡️ 60 g Bio Leinmehl
• ➡️ 1 TL Salz
• ➡️ 1 Päckchen Trockenhefe
• ➡️ 220 ml lauwarmes Wasser
• ➡️ 1 EL Walnussöl

Zubereitung:

1. Mehle, Salz und Hefe mischen.
2. Wasser und Öl zugeben und zu einem Teig kneten.
3. Teig ca. 60 Minuten gehen lassen.
4. Bei 200 °C ca. 35–40 Minuten backen.

Unser Versprechen

Unser Bio Leinmehl steht für Regionalität aus Bayern, handwerkliche Weiterverarbeitung und konsequente Nachhaltigkeit durch vollständige Rohstoffnutzung.

Von uns – für dich – mit Liebe zum Handwerk.