Bio Buchweizen

Bio Buchweizen Keimsprossen – mild & glutenfrei

Unsere Bio Buchweizen Keimsprossen von Keimsprossen und Saaten – mild-nussig, sehr bekömmlich und 100 % glutenfrei (Buchweizen ist botanisch kein Getreide). Perfekt für süße und herzhafte Gerichte: von Müsli und Smoothies bis hin zu Salaten, Suppen oder als Beilage. Enthält einen hohen Anteil an Stärke, pflanzlichem Eiweiß, Vitamin B und vielen wichtigen Mineralstoffen. Die Sprossen sind besonders mild und leicht verdaulich – ein vielseitiges Superfood für jeden Speiseplan.

Auf einen Blick

• 🌱 Bio Buchweizen-Samen – 100 % keimfähig und biologisch
• 🚫 100 % glutenfrei – Buchweizen ist kein Getreide
• 🍃 Sehr mild-nussig – ideal für süße & herzhafte Gerichte
• 💪 Hoher Gehalt an Stärke, Eiweiß, Vitamin B & Mineralstoffen
• 🥗 Vielseitig einsetzbar – Salate, Müsli, Suppen, Bowls oder pur

Mild, nährstoffreich und glutenfrei – der Allrounder unter den Sprossen.

Geschmack & Besonderheit

Sehr mild und nussig mit einer sanften, leicht süßlichen Note – deutlich milder als viele andere Sprossen und ohne bittere Untertöne. Buchweizen ist glutenfrei und bringt eine angenehme Textur in Gerichte. Die Sprossen sind besonders reich an Stärke, pflanzlichem Eiweiß, B-Vitaminen und wichtigen Mineralstoffen – ein echter Alleskönner für süße Bowls, herzhafte Salate oder als Beilage. Leicht verdaulich und vielseitig einsetzbar.

Verwendungstipps

• Klassiker: In Müsli, Porridge oder Overnight Oats (süß oder herzhaft)
• Als Topping auf Salaten, Suppen oder Buddha-Bowls
• Auf Brot, Quark, Avocado-Toast oder in Wraps
• In Smoothies oder grünen Säften für cremige Textur
• Als Beilage zu warmen Gerichten (z. B. Gemüsepfannen, Risotto-Alternativen)

Wichtige Hinweise

Für beste Keimung und Frische:

• Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern (vor Keimung)
• Nach dem Keimen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3–5 Tagen verbrauchen
• Keimglas gut spülen – täglich 2× mit frischem Wasser durchspülen

Tipp: Keime 3–5 Tage ziehen lassen – dann sind sie besonders mild und nährstoffreich!

Unser fränkisches Lieblingsrezept: Mildes Buchweizen-Sprossen-Müsli-Bowl

Zutaten (für 2 Portionen):

• 150–200 g frische Bio Buchweizen Keimsprossen
• 100 g Haferflocken fein oder Joghurt
• 1 Banane (in Scheiben)
• Handvoll Beeren (frisch oder TK)
• 2 EL Nüsse oder Samen (z. B. Walnüsse, Sonnenblumenkerne)
• Etwas unser Bio Leindotteröl oder Honig aus Creußen zum Beträufeln
• Optional: Zimt, Vanille oder etwas Joghurt/Skyr als Basis

Zubereitung:

1. Optional: Haferflocken über Nacht in Wasser oder Pflanzendrink einweichen (für cremigere Konsistenz).
2. In Schüsseln die Haferflocken oder Joghurt als Basis geben.
3. Buchweizen-Sprossen, Bananenscheiben, Beeren und Nüsse/Samen darüber verteilen.
4. Mit etwas Leinöl oder Honig beträufeln und nach Geschmack mit Zimt oder Vanille würzen.
5. Sofort genießen – eine milde, nährstoffreiche und glutenfreie Frühstücks- oder Snack-Bowl!

Guten Appetit – und genieße die milde Kraft des Buchweizens!

Von uns – für dich – aus Creußen (Oberfranken)

Handwerkliche Ölmühle seit 2021. Mit Stolz im Sortiment: Bio Buchweizen Keimsprossen – glutenfrei, mild-nussig und reich an Eiweiß, Vitamin B & Mineralstoffen. Weil gesunde Vielfalt einfach aus der Region kommen darf.

Passt perfekt dazu

• Vit & Easy Keimgerät
• Haferflocken fein