Wilde-Kerle-Salz
5,00 €
Das vielseitige Salz mit leichter Chilinote eignet sich für viele Gerichte mit Fisch und Fleisch. Hervorragend schmeckt es in Grillmarinaden, Gemüseaufläufen und Gratins.
5,00 € / 100 g
Beschreibung
Tomatensoße selbst gemacht
Kleingeschnittene Zwiebel in Olivenöl andünsten, geschnittene Knoblauchzehen dazugeben und mit etwas Rotwein ablöschen. Tomaten, Salz der wilden Kerle, Thymian (frisch oder getrocknet), etwas Süße nach Wahl und Chili, Oliven oder Kapern, zufügen und reduzieren lassen. Pasta zubereiten, mit Tomatensoße und frischen Kräutern genießen. Im Sommer verwende ich frische reife Fleischtomaten, im Winter Tomaten-Passata.
Zutaten
Natursalz, Brennnesselblätter*, Brennnesselsamen*, Schafgarbe*, Quendel*, Chili*, Bertram*
* aus kontrolliert biologischem Anbau / kb Wildsammlung
Zusätzliche Informationen
| Lebensmittelbezeichnung | Wilde-Kerle-Salz |
|---|---|
| Lebensmittelunternehmer | Ulrike Gschwendtner |
| Herkunftsort | 92637 Weiden in der Oberpfalz |
| Nettofüllmenge | 100 g |
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