Leindotter Pesto

Vegan

Leindotter Pesto

Zutaten

Anleitung

  1. Rösten

    Die Pinienkerne ohne Öl oder Fett in einer Pfanne kurz anrösten und leicht abkühlen lassen.

  2. Mixen

    Die noch lauwarmen Pinienkerne, die Knoblauchzehe, den gewaschenen und abgetropften Giersch, das Leindotteröl und eine Prise Salz mixen, bis eine cremig Paste entsteht.

  3. Abschmecken

    Nun ist das Pesto fertig und kann nach Belieben mit Salz und eventuell etwas Pfeffer abgeschmecken werden.

     
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