Bio Olivenöl

Bio Olivenöl von OLIVALA – handwerklich produziert auf Kreta von kleinen Bauern

Das Bio Olivenöl von OLIVALA stammt aus einer der traditionsreichsten Olivenregionen Europas: der sonnenverwöhnten Insel Kreta. Dort, in den hügeligen Landschaften rund um kleine Dörfer, kultivieren familiengeführte Kleinbauern seit Generationen ihre Bio-Olivenhaine in reiner Handarbeit. OLIVALA arbeitet bewusst mit diesen kleinen Landwirtschaftsbetrieben zusammen, um ein Öl zu schaffen, das sowohl geschmacklich als auch ethisch höchsten Ansprüchen gerecht wird.

Die Oliven – überwiegend der Sorten Koroneiki und Tsounati – werden früh geerntet, schonend per Hand gepflückt und noch am selben Tag in einer modernen, bio-zertifizierten Mühle verarbeitet. Diese frühe Ernte garantiert einen besonders hohen Gehalt an Polyphenolen, natürlichen Antioxidantien und wertvollen einfach ungesättigten Fettsäuren, für die griechisches Olivenöl weltweit geschätzt wird.

Das Öl wird kalt extrahiert bei unter 27 °C, um sein volles Aromenspektrum und seine ernährungsphysiologischen Vorteile zu bewahren. Das Ergebnis ist ein extra natives Olivenöl in echter Bio-Qualität – naturbelassen, ungefiltert oder sanft dekantiert, ohne Zusätze und ohne industrielle Eingriffe.

Geschmacklich überzeugt das Bio Olivenöl von OLIVALA durch eine harmonische Balance aus fruchtigen, grasigen und leicht pfeffrigen Noten, die typisch für hochwertiges kretisches Olivenöl sind. In der Küche ist es ein echter Allrounder: Ideal für Salate, Gemüsegerichte, Pasta, Antipasti, zum Verfeinern mediterraner Speisen oder einfach pur zu frischem Brot. Durch seinen hohen Polyphenolgehalt eignet es sich zudem hervorragend für eine gesunde, mediterrane Ernährung.

OLIVALA legt großen Wert auf Nachhaltigkeit, faire Bezahlung und regionale Wertschöpfung. Die Zusammenarbeit mit kleinbäuerlichen Familienbetrieben stärkt die lokale Landwirtschaft, schützt traditionelle Anbauweisen und sorgt dafür, dass jede Flasche Olivenöl mit echter Leidenschaft und handwerklichem Wissen entsteht.

Mit jeder Flasche des Bio Olivenöls von OLIVALA unterstützen Sie somit nicht nur eine umweltfreundliche Produktion, sondern auch die Menschen und Familien, die dieses besondere Öl in liebevoller Handarbeit möglich machen.

Zutaten: 100 % extra natives Bio Olivenöl (kalt extrahiert)
Herkunft: Kreta, Griechenland – von kleinbäuerlichen Familienbetrieben
Herstellung: Kalt extrahiert unter 27 °C, traditionelle Handernte
Lagerung: Kühl, dunkel und lichtgeschützt lagern; nach dem Öffnen bald verbrauchen