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Das Salz für Wilde Kerle von Wilde Kräuter & Co. ist eine kraftvolle, besondere Mischung aus heimischen Kräutern und feurigen Gewürzen – perfekt für alle, die es würzig, herzhaft und naturbelassen mögen. Die Mischung vereint Brennnesselblätter, Brennnesselsamen, Schafgarbe, Quendel, Chili und Bertram zu einem aromatischen Salz, das sowohl Alltagsküche als auch kreative Wildkräuterküche bereichert.
Ein zentraler Bestandteil ist Quendel, der wilde Bruder des Thymians. Quendel wächst auf sonnigen Wiesen und Berghängen und besitzt ein warmes, würziges Aroma, das weniger scharf, dafür feinblumiger ist als klassischer Thymian. Er verleiht dem Salz eine naturverbundene, charaktervolle Kräuternote.
Ein weiteres besonderes Kraut im Salz für wilde Kerle ist Bertram, ein traditionelles Gewürz aus der Klosterküche und Hildegard-Medizin. Es schmeckt würzig, leicht scharf und erinnert entfernt an milden Pfeffer oder Wurzelgewürze. Bertram bringt dem Salz eine herzhafte Tiefe und macht die Mischung besonders rund und vollmundig.
Die Brennnesselblätter und Brennnesselsamen sorgen für eine grün-würzige, leicht nussige Basis, während die Schafgarbe mit ihrem typischen Kräuterbitterton eine bodenständige, würzige Eleganz einbringt. Abgerundet wird die Mischung durch eine feurige Chilinote, die dem Salz Charakter, Wärme und ein bisschen Abenteuer verleiht.
Das Salz eignet sich hervorragend für:
• Fleisch- und Grillgerichte
• Pasta, Kartoffeln, Ofengemüse
• Dips, Kräuterbutter & herzhafte Aufstriche
• Eintöpfe, Saucen & rustikale Kräuterküche
• als Tischgewürz für alle, die es kräftiger mögen
Die Kräuter werden schonend getrocknet und in kleinen Chargen mit naturbelassenem Salz vermischt. Ohne Rieselhilfen, ohne künstliche Aromen, ohne Zusätze – einfach reines Kräuterhandwerk mit Anspruch.
Mit jedem Glas des Salzes für Wilde Kerle unterstützt du kleine Bio-Kräuterbetriebe, sorgfältige Verarbeitung und eine nachhaltige, naturverbundene Herstellung. Dieses Salz ist kraftvoll, würzig und voller Charakter – ideal für alle, die echte Würze lieben.
Zutaten: Naturbelassenes Salz, Bio-Brennnesselblätter, Bio-Brennnesselsamen, Bio-Schafgarbe, Quendel, Chili, Bertram
Herkunft: Heimische Wildsammlung & Bio-Kräuter aus Weiden in der Oberpfalz
Herstellung: Schonend getrocknet, handgemischt, kleine Chargen
Lagerung: Trocken, dunkel und gut verschlossen lagern
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