Salz der wilden Kräuter

Salz der wilden Kräuter von Wilde Kräuter & Co. – mit heimischen Wildkräutern & Bio-Kräutern

Das Salz der wilden Kräuter von Wilde Kräuter & Co. vereint die aromatische Vielfalt heimischer Wildpflanzen mit der reinen Kraft ausgewählter Bio-Kräuter. In dieser einzigartigen Mischung werden traditionelle Kräuterkenntnis, nachhaltige Wildsammlung und hochwertige Bio-Anbaukultur miteinander verbunden. Die Grundlage bilden Quendel (wilder Thymian) und Löwenzahn, zwei kraftvolle heimische Wildkräuter, die seit Jahrhunderten in der Naturküche und Kräuterheilkunde geschätzt werden. Ergänzt werden sie durch Bio-Brennnesselblätter, Bio-Brennnesselsamen und Bio-Schafgarbe – allesamt Pflanzen, die für ihr würziges Aroma, ihre traditionelle Bedeutung und ihre robuste Natürlichkeit bekannt sind.

Die Kräuter werden nach der Ernte schonend getrocknet, sodass ihre ätherischen Öle, ihre Farbe und ihr ursprünglicher Duft vollständig erhalten bleiben. Anschließend werden sie per Hand oder in kleinen Chargen fein vermahlen und mit naturbelassenem Salz vermischt. Durch den Verzicht auf Rieselhilfen, Zusatzstoffe oder künstliche Aromen entsteht ein Gewürzsalz, das wirklich rein, naturbelassen und unverfälscht ist. Der Duft erinnert an sonnige Wiesen, Kräuterhecken, Waldränder und die Vielfalt der heimischen Pflanzenwelt.

Geschmacklich ist Salz der wilden Kräuter besonders ausgewogen:
• Quendel bringt eine warme, mediterran-würzige Note mit einem Hauch von Thymian.
• Löwenzahn sorgt für eine leicht herbe Frische, die jedes Gericht belebt.
• Brennnesselblätter und -samen verleihen eine grüne, erdig-nussige Tiefe.
• Schafgarbe rundet das Aroma mit ihren typisch Kräuter-bitteren, blumigen Nuancen ab.

So entsteht ein vielseitiges Alltagsgewürz, das sowohl für die kalte Küche als auch zum Abschmecken warmer Speisen ideal ist. Perfekt für Salate, Kräuterquark, Dips, Gemüse, Suppen, Brotaufstriche, Ofenkartoffeln, Pasta, Saucen und Gratins. Auch als Tischgewürz macht es eine hervorragende Figur, da es mild, zugleich aromatisch und angenehm würzig ist.

Mit jedem Glas dieses Gewürzsalzes unterstützt du regionale Wildsammler, kleine Bio-Betriebe und eine handwerkliche, nachhaltige Herstellung, bei der Qualität und Naturverbundenheit im Mittelpunkt stehen. Es ist ein Produkt, das die Vielfalt heimischer Kräuterlandschaften einfängt und in jeder Prise den Charakter der Natur spürbar macht.

Zutaten: Naturbelassenes Salz, Quendel, Löwenzahn, Bio-Brennnesselblätter, Bio-Brennnesselsamen, Bio-Schafgarbe
Herkunft: Heimische Wildsammlung & Bio-Kräuter aus Weiden in der Oberpfalz
Herstellung: Schonend getrocknet und in kleinen Chargen gemischt
Lagerung: Trocken, dunkel und gut verschlossen lagern